Ortofenylofenol

Strukturformel
Allgemeines
Nazwa	Ortofenylofenol
Kolejne imię	E 231, bifenyl-2-ol, 2-fenylofenol
Wzór sumy	C12 H10 O
Numer CAS	90-43-7
Właściwości własne
Masa molowa	170,2 g·mol
Zagregowanie	festiwal
Wyłączenie	1,26 g·cm
Schmelzpunkt	57 °C
Siedepunkt	286 °C
Dampfdruck	40 Pa (20 °C)
Zamknij	700 mg/L w Wasser (25°C)
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xi Przywróć N Umwelt- gefährlich R- i S-Sätze R:36/37/38-50 S:22/61
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Ortofenylofenol ist ein Fungizid zur äußerlichen Behandlung der Schalen von Zitrusfrüchten oder deren Einwickelpapier.

Gewinnung und Darstellung

Orthophenylphenol wird aus überdestillierten Schwerölen des Steinkohleteers Gewonnen

Właściwości własne

Ortofenylofenol ist ein farbloser, kristalliner Feststoff mit nur schwachem Geruch. Es ist in Wasser nur sehr schwer löslich.

Rozszerzenie

Ortofenylofenol wird als Lebensmittelzusatzstoff E 231 zur Konservierung von Zitrusfrüchten (Schalen und Einwickelpapier) eingesetzt. Diese Zulassung ist jedoch wegen des nicht geringen Gefährdungspotentials durch diese Verbindung nicht unumstritten.

Sicherheitshinweise

Die Schalen von Zitrusfrüchten, die mit Orthophenylphenol behandelt wurden, sind nicht mehr zum Verzehr geeignet! Vor dem Schälen sind die Früchte unbedingt sorgfältig zu waschen. Ortofenylofenol fördert im Tierversuch Blasenkrebs. Beim Menschen verursacht Orthophenylphenol schon in geringen Mengen Übelkeit und Erbrechen. Allergiker sollten den Hautkontakt vermeiden.

Wiki/linki internetowe

• Międzynarodowe karty bezpieczeństwa chemicznego:o-fenylofenol
• Lebensmittelzusatzstoff