| ITEM | STANDARDOWE |
| Wygląd | Amorficzny proszek o barwie od białej do jasnobrązowej |
| Aktywność enzymatyczna | ≥ 2 300 000 j./g |
| Strata na suszeniu (%) | ≤ 7,0 |
| Smak | Papaja |
| Ołów (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen (jako) | ≤ 2 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadm (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Całkowite metale ciężkie (jako Pb) | ≤20 mg/kg |
| Bakterie Bacillus okrężnicy | <30 jtk/100g |
| Enterokoki i bakterie enteropatogenne | Negatywne |
Dostępny gatunek papainy
Kontrola jakości
W Foodchem International Corporation stosujemy ścisłą kontrolę jakości wszystkich naszych produktów. Cała dostarczana przez nas papaina została ściśle przetestowana zgodnie z normami HACCP i ISO i okazała się bezpieczna w użyciu jako dodatek do żywności.
Środki ostrożności dotyczące przechowywania i obsługi
Pamięć :Papainę należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Środki ostrożności w postępowaniu :Obchodzenie się z papainą powinno być wykonywane wyłącznie przez personel przeszkolony i zaznajomiony z obchodzeniem się z organicznymi chemikaliami. Unikać kontaktu ze skórą i oczami oraz wdychania pyłu. Unikaj obsługi, która prowadzi do tworzenia się pyłu.
