Znana ze swojego ciepłego zapachu i pikantnego smaku, kora cynamonowca jest używana od setek lat zarówno jako przyprawa, jak i lekarstwo. We współczesnej medycynie naturopatycznej lekarze traktują cynamon jako naturalne leczenie chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2 i wysoki poziom cholesterolu. Chociaż istnieją tylko ograniczone dowody na poparcie stosowania suplementów z kory cynamonu, produkty te mogą być pomocnym dodatkiem do zdrowego stylu życia. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem przed użyciem suplementów z kory cynamonu, szczególnie jeśli masz jakieś schorzenie.
Odżywianie
Kora cynamonu wiąże się z kilkoma ważnymi korzyściami odżywczymi. USDA National Nutrient Database informuje, że cynamon jest źródłem mikroelementów, takich jak witamina K i żelazo, a także źródłem wapnia, manganu i błonnika pokarmowego. Jedna łyżka stołowa cynamonu zawiera 1,4 miligrama manganu, co stanowi prawie 75% zalecanego dziennego spożycia 2 miligramów. Według MedlinePlus.com mangan może pomóc w zapobieganiu osteoporozie, anemii i objawom zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Cynamon ma naturalnie niską zawartość tłuszczu i cukru i może dodawać smak i smak do żywności bez zwiększania zawartości cukru, tłuszczu lub kalorii.
Działanie przeciwutleniające
Wiele korzyści odżywczych i leczniczych kory cynamonowej wiąże się z jej silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Przeciwutleniacze to związki, które chronią żywe komórki przed uszkodzeniami związanymi z wolnymi rodnikami – wysoce reaktywnymi cząsteczkami tlenu wytwarzanymi w odpowiedzi na zanieczyszczenia, złą dietę, dym papierosowy i stres. Jedno z badań, opublikowane w 2009 roku w „Journal of the American College of Nutrition” wykazało, że osoby z nadwagą doświadczyły mniej uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki podczas przyjmowania suplementów cynamonowych. Blokując działanie wolnych rodników, przeciwutleniacze, takie jak cynamon, mogą pomóc w zapobieganiu chorobom układu krążenia i niektórym formom raka.
Zarządzanie cukrzycą
Cynamon jest stosowany w naturopatii w leczeniu cukrzycy typu 2, potencjalnie poważnej choroby, która może powodować niebezpiecznie wysoki poziom glukozy lub cukru we krwi. W wydaniu „Diabetes Care” z 2003 r. American Diabetes Association opublikowało wyniki badania na małą skalę, które wykazało, że dzienne dawki od 1 do 6 gramów cynamonu mogą pomóc w obniżeniu poziomu glukozy we krwi. Te odkrycia były zachęcające, ale niejednoznaczne; potrzeba więcej badań klinicznych, aby udowodnić skuteczność cynamonu jako alternatywnego lub uzupełniającego leczenia cukrzycy.
Redukcja cholesterolu
American Diabetes Association twierdzi, że pacjenci z cukrzycą przyjmujący cynamon doświadczyli obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów, podczas gdy ci, którzy przyjmowali placebo, nie doświadczyli tych efektów. To samo badanie w „Diabetes Care”, które wykazało wpływ cynamonu na poziom cukru we krwi, wykazało, że stosowanie cynamonu zmniejszyło również trójglicerydy o 30 procent, LDL lub zły cholesterol o 27 procent, a całkowity cholesterol o 26 procent. Badanie nie wykazało zmiany HDL ani dobrego cholesterolu.
