Witamina C jest jedną z podstawowych witamin, które musisz spożywać na co dzień. Podczas gdy większość ludzi uzyskuje wystarczającą ilość witaminy C ze spożywanych pokarmów, niektórzy mogą wymagać suplementacji.
Buforowane suplementy witaminy C i standardowe suplementy witaminy C mają te same korzyści odżywcze, ale buforowana witamina C jest mniej kwaśna, co oznacza, że powoduje mniej podrażnień żołądkowo-jelitowych i może być lepiej tolerowana jako suplement.
Wskazówka
Buforowana witamina C jest łatwiejsza w przewodzie pokarmowym i jest mniej podatna na wytwarzanie kamieni nerkowych. Może również zawierać dodatkowe składniki odżywcze, takie jak multiwitamina.
Witamina C a zdrowie
Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy , jest składnikiem odżywczym i przeciwutleniaczem, który można znaleźć w wielu produktach spożywczych. Spożycie witaminy C odgrywa w organizmie wiele różnych ról, w tym:
- Poprawa płodności
- Pomaganie ciału w wytwarzaniu kolagenu
- Wspomaganie gojenia się ran
- Pomaganie ciału w przyswajaniu żelaza z pokarmów roślinnych
- Wspieranie układu odpornościowego
- Ochrona komórek przed wolnymi rodnikami, co pomaga zapobiegać chorobom
- Zapobieganie problemom zdrowotnym związanym z niedoborem, takim jak szkorbut
Ponieważ ludzie nie są w stanie wyprodukować własnej witaminy C, muszą spożywać część pokarmów, które spożywają na co dzień. Według National Institutes of Health większość dorosłych kobiet potrzebuje około 75 miligramów witaminy C dziennie, a mężczyźni potrzebują 90 miligramów dziennie.
Jednak palacze (i ludzie regularnie narażeni na bierne palenie) potrzebują więcej witaminy C niż przeciętnie; powinni spożywać dodatkowe 35 miligramów dziennie.
Kobiety w ciąży i matki karmiące piersią również powinny spożywać więcej witaminy C niż przeciętnie:kobiety w ciąży potrzebują 85 miligramów dziennie, podczas gdy kobiety karmiące potrzebują 120 miligramów dziennie.
Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość witaminy C ze spożywanych pokarmów. Pokarmy bogate w witaminę C to przede wszystkim owoce i warzywa, takie jak papryka, owoce cytrusowe, kiwi, brokuły i truskawki. Wiele płatków zbożowych i napojów jest również wzbogaconych w ten składnik odżywczy.
Pięć porcji różnych owoców i warzyw każdego dnia powinno dostarczyć Ci 200 miligramów lub więcej tego niezbędnego składnika odżywczego. Oznacza to, że większość ludzi stosujących zdrową dietę nie powinna martwić się o spożycie witaminy C.
Czytaj więcej: 11 składników odżywczych, których Amerykanie nie mają wystarczająco dużo
Suplementacja witaminą C
Niektóre osoby, takie jak osoby z chorobami przewlekłymi lub schorzeniami przewodu pokarmowego, które uniemożliwiają im wchłanianie składników odżywczych, mogą nie być w stanie uzyskać wystarczającej ilości witaminy C ze spożywanych pokarmów. Osoby te mogą wymagać suplementów i często zaleca się im spożywanie większej zalecanej dziennej ilości składników odżywczych.
Witamina C jest również czasami stosowana w celu zapobiegania lub radzenia sobie z niektórymi problemami zdrowotnymi, takimi jak infekcje dróg moczowych lub przeziębienie. W takich przypadkach witamina C jest zalecana w dość wysokich dawkach, które zwykle wahają się od 250 miligramów do 1 grama.
Chociaż spożycie witaminy C na dolnym końcu tej skali może być spożywane z pokarmów, które spożywasz, spożywanie około grama tego składnika odżywczego może być znacznie trudniejsze bez suplementów.
Suplementy witaminy C są dostępne w różnych formach. Możesz uzyskać syntetyczny kwas askorbinowy, kwas askorbinowy zmieszany z przeciwutleniaczami, odmianę soli mineralnej kwasu askorbinowego lub produkt złożony (zazwyczaj mieszaninę wszystkich tych typów).
Wszystkie te rodzaje suplementów są równoważne, jeśli starasz się uzyskać korzyści odżywcze witaminy C – ale niektórzy ludzie wolą buforowaną witaminę C, ponieważ nie jest ani zasadowa, ani kwaśna i w związku z tym ma być łagodniejsza dla Twojego przewodu pokarmowego.
Jeśli rozważasz przyjmowanie suplementu witaminy C, powinieneś porozmawiać z lekarzem, aby dowiedzieć się, jaki rodzaj suplementu jest dla Ciebie najlepszy. Bez względu na rodzaj, który wybierzesz, upewnij się, że nie spożywasz więcej niż 2000 miligramów witaminy C dziennie. Zbyt dużo witaminy C może obniżyć poziom innych składników odżywczych w organizmie i mieć nieprzyjemne skutki uboczne ze strony przewodu pokarmowego.
Korzyści z buforowanej witaminy C
Buforowana witamina C ma te same korzyści zdrowotne, co standardowy kwas askorbinowy. Jednak ten suplement ma najbardziej znaczące korzyści, gdy musisz przyjmować składnik odżywczy w dużych dawkach . Wysokie dawki witaminy C przyjmowane przez długi czas mogą zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, szczególnie u osób z historią kamieni szczawianowych.
Jednak wysokie dawki buforowanego witamina C może nie wpływać na poziom szczawianów, co oznacza, że buforowana witamina C ma mniejsze szanse na wytwarzanie kamieni nerkowych.
Wiele produktów z buforowaną witaminą C jest wytwarzanych z soli mineralnych kwasu askorbinowego, które są znane jako askorbiniany mineralne . Oznacza to, że nie są tylko syntetyczną witaminą C, ale zawierają również dodatkowe minerały, dzięki czemu produkt jest bardziej podobny do multiwitaminy.
Najpopularniejszymi mineralnymi askorbinianami witaminy C są askorbinian sodu, który zawiera 111 miligramów sodu i askorbinian wapnia, który zawiera od 90 do 110 miligramów wapnia. Mogą jednak również zawierać:
- Askorbinian potasu, który może mieć nawet 175 miligramów potasu
- Askorbinian magnezu
- Askorbinian cynku
- Askorbinian molibdenu
- Askorbinian chromu
- Askorbinian manganu
Jeśli bierzesz buforowaną witaminę C, ważne jest, aby wiedzieć, który askorbinian minerału jest używany w twoim suplemencie. Upewnij się, że skonsultowałeś się z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania buforowanego suplementu witaminy C wykonanego z askorbinianu mineralnego. Chociaż te dodatkowe składniki odżywcze są korzystne, spożycie niektórych minerałów może wymagać ograniczenia w zależności od stanu zdrowia lub diety.
Więcej informacji :43 ujawnione suplementy:które należy wziąć pod uwagę, których należy unikać
Produkty z buforowaną witaminą C
Oprócz minerałów obecnych w mineralnych askorbinianach, może się również okazać, że produkty z buforowaną witaminą C mają również inne składniki. Na przykład Ultra Buffered C Powder firmy Orthoplex to proszek witaminy C zmieszany z przeciwutleniaczami, ale ta firma nie ujawnia, jaki rodzaj witaminy C lub przeciwutleniaczy jest stosowany ani skąd pochodzą składniki.
Inne produkty, takie jak Blackmores Buffered C, są wytwarzane z połączenia normalnego kwasu askorbinowego i askorbinianu wapnia. Blackmores Buffered C zawiera również dodane bioflawonoidy, rodzaj przeciwutleniacza występującego w większości pokarmów bogatych w witaminę C.
Bioflawonoidy mogą pomóc w poprawie funkcji witaminy C w organizmie. Ten produkt również powoli uwalnia witaminę C przez okres ośmiu godzin, a nie wszystkie naraz, częściowo ze względu na sposób działania bioflawonoidów.
