| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Sfera da bianca a biancastra |
| Identificazione | UV- Massimo 264 ± 2 mm |
| Saggio | 99,0% - 101,0% |
| Perdita all'essiccazione | ≤ 1% |
| Odore | Leggero odore caratteristico |
| Stabilità al calore | Nessun cambiamento di colore dopo il riscaldamento per 90 minuti a 105℃ |
| Chiarezza | Non meno del 90% |
| Punto di fusione (℃) | 133,0- 135,0 |
| Stabilità alla luce | Nessun cambiamento di colore dopo un'ora di luce |
| pH (10%) | 8.5 - 10.5 |
| Alkanlinità (come K2CO3) | Prova superata |
| Acidità (come acido sorbico) | Prova superata |
| Chlorlde (come Cl) | ≤ 0,018% |
| Aldeidi (come formadeide) | ≤ 0,1% |
| Solfato (come SO4) | ≤ 0,038% |
| Arsenico | ≤ 3 mg/kg |
| Responsabile | ≤ 2 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 1 mg/kg |
| Metalli pesanti totali (come Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Conteggio totale piatti | ≤ 100 cfu/g |
| Muffa e lievito | ≤ 50 cfu/g |
| E. Coli/5g | Negativo |
