| formula strutturale | |||||||
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| Generale | |||||||
| Nome | Aspartame Acesulfame Sale | ||||||
| Altri nomi | - | ||||||
| Formula molecolare | C18 H23 N3 O9 S | ||||||
| Numero CAS | 106372-55-8 | ||||||
| Breve descrizione | polvere cristallina incolore | ||||||
| Proprietà | |||||||
| Massa molare | 457,46 g mol | ||||||
| Stato della materia | risolto | ||||||
| Solubilità | leggermente solubile in acqua, facilmente solubile in etanolo | ||||||
| Istruzioni di sicurezza | |||||||
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| Ove possibile e comune, vengono utilizzate le unità SI. Salvo diversa indicazione, i dati forniti si applicano a condizioni standard. | |||||||
Il sale di acesulfame di aspartame (E 962) è un dolcificante sintetico. È un sale ottenuto dai due dolcificanti aspartame e acesulfame ed è 350 volte più dolce dello zucchero.In Germania, il sale di aspartame-acesulfame è stato approvato il 26 gennaio 2005 in conformità con il regolamento di approvazione degli additivi.
Il dolcificante è venduto con il marchio Twinsweet
