Polisorbato 65 , anche Tween 65 (nomenclatura IUPAC tristearato di poliossietilene sorbitano ) è un tensioattivo (emulsionante) prodotto artificialmente, classificato come additivo alimentare con il numero E 436 approvato.
Viene prodotto facendo reagire un'anidride del sorbitolo con ossido di etilene e poi esterificandolo con acido stearico. In questa forma, il polisorbato 65 è biodegradabile come un acido grasso naturale.
