Ortofenilfenolo

Strukturformel
Allgemeines
Nome	Ortofenilfenolo
Andere Nome	E 231, Bifenil-2-olo, 2-fenilfenolo
Summenformel	C12 H10 O
Numero CAS	90-43-7
Eigenschaften
Massa Molare	170,2 g·mol
Aggregatzustand	festa
Dichte	1,26 g·cm
Schmelzpunkt	57 °C
Siedepunkt	286 °C
Dampfdruck	40 Pa (20 °C)
Löslichkeit	700 mg/L in Wasser (25°C)
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xi Reizend N Umwelt- gefährlich R- e S-Sätze R:36/37/38-50 S:22/61
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Ortofenilfenolo ist ein Fungizid zur äußerlichen Behandlung der Schalen von Zitrusfrüchten oder deren Einwickelpapier.

Gewinnung e Darstellung

Orthophenylphenol wird aus überdestillierten Schwerölen des Steinkohleteers gewonnen

Eigenschaften

Orthophenylphenol ist ein farbloser, kristalliner Feststoff mit nur schwachem Geruch. Es ist in Wasser nur sehr schwer löslich.

Verwendung

Orthophenylphenol wird als Lebensmittelzusatzstoff E 231 zur Konservierung von Zitrusfrüchten (Schalen und Einwickelpapier) eingesetzt. Diese Zulassung ist jedoch wegen des nicht geringen Gefährdungspotentials durch diese Verbindung nicht unumstritten.

Sicherheitshinweise

Die Schalen von Zitrusfrüchten, die mit Orthophenylphenol behandelt wurden, sind nicht mehr zum Verzehr geeignet! Vor dem Schälen sind die Früchte unbedingt sorgfältig zu waschen. Ortofenilfenolo fördert im Tierversuch Blasenkrebs. Beim Menschen verursacht Orthophenylphenol schon in geringen Mengen Übelkeit und Erbrechen. Allergiker sollten den Hautkontakt vermeiden.

Wiki/Link Web

• Carte internazionali per la sicurezza chimica:o-fenilfenolo
• Lebensmittelzusatzstoff