Riboflavina 5'-fosfato è un colorante giallo. È sinteticamente a base di riboflavina. Viene utilizzato nella produzione di alimenti come creme, dessert, gelati, pasticceria, formaggi, maionese, zuppe e pasta. Non sono noti effetti collaterali per l'organismo umano. È considerato innocuo. È nell'UE come additivo alimentare con il numero E 101a approvato.
