Cos'è il vanadio?
Il vanadio è un minerale presente nel corpo umano, ma la sua funzione esatta o se sia essenziale per la salute o la vita umana non è ancora nota.
Simbolo chimico del vanadio:V
Gli alimenti ricchi di vanadio includono crostacei, cereali integrali, funghi, pepe nero, prezzemolo, semi di aneto e alcune spezie.
La dose dietetica raccomandata (RDA) per il vanadio non è stata determinata.
Integratori di vanadio
Vanadio sotto forma di vanadil solfato e metavanadato di sodio nelle dosi di 250 mg/die (più di 100 volte superiore al livello di assunzione superiore tollerabile (UL), e quindi possibilmente tossico, è stato usato per trattare il diabete di tipo I, poiché può imitare l'insulina, ma solo un lieve effetto benefico ha stato osservato.
Alcuni studi sugli animali hanno dimostrato che il vanadio, come l'insulina, può favorire il trasporto di aminoacidi nelle cellule, ma vari studi sull'uomo non hanno confermato alcun aumento della massa muscolare o della resistenza atletica dopo l'assunzione di integratori di vanadio.
Sicurezza del vanadio:effetti collaterali, tossicità
Il livello di assunzione superiore tollerabile (UL) –la quantità che non dovrebbe causare effetti collaterali–per il vanadio per gli adulti è di 1,8 mg al giorno.
Effetti collaterali degli integratori di vanadio non dipendono dalla dose e possono includere crampi addominali, diarrea, lingua verde, affaticamento e sintomi neurologici.
La tossicità del vanadio da fonti alimentari non è probabile.
