TBHQ agisce come antiossidante. Per questa sua proprietà, viene utilizzato in molti prodotti alimentari per esaltarne il sapore o aumentarne la durata.
1. Usato per la conservazione
INS319 è un antiossidante consentito e viene utilizzato nei grassi e negli oli per aiutarli a preservarli. Inoltre, vengono utilizzati anche per gelati, burro, margarina e patatine. Gli spaghetti istantanei includono anche questo additivo alimentare. Ma la più alta concentrazione di questo conservante esiste nei prodotti ittici congelati. Può essere utile per aumentare la durata di conservazione di carne lavorata e pesce congelato.
2. Esalta i sapori
TBHQ aiuta ad esaltare i sapori dei prodotti e previene l'irrancidimento.
3. Aumenta la durata di conservazione
L'idrossitoluene butilato o INS 319 aiuta ad aumentare la durata di conservazione dei prodotti. Negli Stati Uniti è consentito utilizzarlo per conservare pesce e prodotti a base di carne. Agisce come antiossidante e arricchisce la durata della vita di un pesce congelato.
4. È resistente al calore
È l'unico conservante resistente al calore. Di conseguenza, può fungere da stabilizzante per gli oli da frittura.
5. Previene lo scolorimento
Il prodotto alimentare a base di ferro ottiene benefici con questo additivo. È perché protegge dallo scolorimento.
Prodotti alimentari con INS 319
Sono usati per gelati, cracker, gomme da masticare, ciambelle, popcorn, burro, margarina e patatine. Ma la più alta concentrazione di questo conservante esiste nei prodotti ittici congelati. Può essere utile per aumentare la durata di conservazione di carne lavorata e pesce congelato.
Aggiunto a patatine e creme, aggiunge gusto, rendendole più invitanti e irresistibili. Più comunemente usato negli spaghetti istantanei. Tutti i vegetariani, così come i non vegetariani, possono usare questo agente. Anche le opzioni di cibo pronto come cibi surgelati preconfezionati e cene confezionate contengono TBHQ.
Prodotti per la cura della persona con INS 319
INS 319 è utilizzato principalmente nei prodotti cosmetici come emulsionante.
Effetti collaterali dell'utilizzo di TBHQ (INS 319)
Ecco alcuni degli effetti collaterali che potresti incontrare se il tuo consumo di INS 319 aumenta rispetto al limite accettabile.
1. Provoca gravi effetti collaterali
Un consumo elevato a lungo termine di INS 319 può causare nausea, dermatite o vomito. In alcuni casi, può essere pericoloso, portare al cancro o al collasso.
2. Le donne incinte dovrebbero evitarlo
Le donne in gravidanza dovrebbero evitare l'assunzione di alimenti che contengono questi additivi. Potrebbe causare disabilità congenite che possono durare per tutta la vita.
3. Può causare allergie
La carne e il pesce di solito contengono una quantità maggiore di questo additivo. È dovuto alla loro natura in rapido decadimento. È necessario assicurarsi che la sua assunzione non provochi allergie o reazioni sulla pelle. Tuttavia, il livello consentito per il pesce congelato e altri prodotti ittici è di 1000 mg/kg secondo GSFA.
Cosa sono gli ossidanti sintetici? Come funzionano?
INS 319 è un antiossidante sintetico ed è fondamentale per imparare come funziona sul corpo umano. Molte persone credono che tali composti siano benefici e in realtà, la vitamina C e la vitamina E sono alcuni di questi. Ma altri stanno causando effetti spiacevoli come BHA, BHT e TBHQ.
Gli antiossidanti sintetici sono usati su larga scala, ma ancora le persone non sono consapevoli dei suoi effetti. Quasi nessuna persona reagisce a una singola dose. Ma una piccola assunzione giornaliera di tali additivi può causare intolleranze a lungo termine. Reazioni come irrequietezza, sbalzi d'umore, depressione e problemi di concentrazione sono alcuni effetti collaterali. Potrebbero non verificarsi immediatamente, ma possono svilupparsi come effetto collaterale a lungo termine sulla mente e sul corpo.
È importante identificare i prodotti in cui viene utilizzato INS 319, il che aiuterà a limitarne l'uso. Sbircia nel frigorifero e nella dispensa e lo troverai nei normali ingredienti da cucina come maionese, salse, condimenti per insalata, olio da cucina o margarina. Molti articoli cosmetici contengono anche questo additivo.
Domande frequenti
Qui abbiamo risposto ad alcune interessanti domande frequenti su INS 319.
1. Qual è il limite accettabile di INS 319?
È approvato dalla Food and Drug Administration (FDA). L'antiossidante consentito 319 dosi di 5 g possono rivelarsi fatali. Pertanto, è fondamentale controllare l'etichetta per determinare i milligrammi di questo additivo alimentare. Controlla la quantità presente negli alimenti appositamente trasformati.
L'assunzione accettabile non è superiore a 0,02 mg/kg di peso corporeo.
2. Come memorizzare INS 319?
TBHQ comprende vari agenti ossidanti come cloro, fluoro e perossido di idrogeno. Sarebbe utile se lo conservassi in un luogo fresco e asciutto. Non dovrebbe esserci umidità vicino all'area in cui lo riponi.
Puoi aumentare la durata di conservazione dei tuoi prodotti aggiungendo questo additivo alimentare. Se conservato nella corretta atmosfera, può durare fino a circa tre anni.
3. TBHQ è senza glutine?
Sì, TBHQ è senza glutine. È costituito da idrochinone (per sintesi chimica), quindi è adatto ai vegetariani e non contiene glutine.
Le ultime parole
Prima di acquistare qualsiasi prodotto ittico congelato o alimenti trasformati, dai un'occhiata all'etichetta. Ti aiuterà a capire la quantità di INS 319 utilizzato in esso e anche la sua concentrazione. Può prevenirti dai suoi effetti collaterali mentre ti godi i tuoi cibi confezionati preferiti. Non utilizzare mai l'articolo dopo la data di scadenza, altrimenti è pericoloso per te. Rimanere saggi può aiutarti a soddisfare le tue papille gustative senza alcun danno.
Qualsiasi cosa in una piccola quantità non può mai essere pericolosa. Tuttavia, limitare gli alimenti e gli oli trasformati può sempre essere una buona mossa!
