| ITEMS | STANDARD |
| Aspetto | polvere fine giallo marrone |
| Odore e sapore | Caratteristica |
| Dimensione delle particelle | 100% fino a 80 mesh |
| Densità apparente | 40-65g/100ml |
| Perdita all'essiccazione | 5,0% massimo |
| Ceneri solfatate | 5,0% massimo |
| Metalli pesanti | 10 ppm max. |
| Pb | 2 ppm |
| Come | 2 ppm |
| Conteggio aerobico totale | Non più di 1000 ufc/grammo |
| Lievito e muffa | Non più di 100 ufc/grammo |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la bromelina di ananas che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Precauzioni d'uso :La manipolazione della bromelina di ananas deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
