Vitamina B2 Riboflavina e Riboflavina 5 Fosfato Sodio

Cos'è la riboflavina?

La riboflavina è anche conosciuta come vitamina b2, con il CAS No.83-88-5. Come integratore è usato per prevenire e curare la carenza di riboflavina e prevenire l'emicrania. Può essere utilizzato come colorante alimentare giallo intenso – arancio – rosso con il numero E E101. La riboflavina può essere utilizzata anche come additivo per alimenti e mangimi. Se utilizzati per fortificare gli alimenti, i prodotti tipici includono cereali, salse, integratori vitaminici, zuppe.

Proprietà della riboflavina della vitamina B2

Aspetto

È una polvere cristallina di colore giallo o giallo arancio; odore leggermente amaro; Si dissolve leggermente in acqua, non si dissolve in etere, alcool e cloroformio, con punto di fusione di 281-290 ℃.

Solubilità della riboflavina

È solubile in acqua, ma ha una solubilità in acqua inferiore rispetto ad altre vitamine del gruppo B.

Formula chimica della riboflavina

C₁₇ H₂₀ N₄ O₆

Peso molecolare

376,37 g·mol

Struttura chimica

Saggio della riboflavina

Il test dipende dal grado di cibo/farmaceutico/mangime,

• Grado alimentare/farmaceutico:BP/USP/EP/FCC, 100%
• Grado del feed:80%

La riboflavina (vitamina B2) è molto stabile durante il trattamento termico, la conservazione e la preparazione degli alimenti. La riboflavina, tuttavia, è suscettibile di degradazione per esposizione alla luce. L'utilizzo di materiale di imballaggio resistente alla luce ne previene il deterioramento.

Vitamina B2 Riboflavina nel latte

Il latte è la buona fonte di riboflavina e ne è ricco. Il latte contiene le vitamine idrosolubili tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), acido pantotenico (vitamina B5), vitamina B6 (piridossina), vitamina B12 (cobalamina), vitamina C e folato. Il latte è una buona fonte di tiamina, riboflavina e vitamina B12. Il latte contiene piccole quantità di niacina, acido pantotenico, vitamina B6, vitamina C e folati e non è considerato una delle principali fonti di queste vitamine nella dieta.

Vitamina B2 Riboflavina e gravidanza

Perché hai bisogno di riboflavina durante la gravidanza. La riboflavina, o vitamina B2, è una vitamina essenziale che aiuta il tuo corpo a produrre energia. Promuove la crescita del tuo bambino, una buona vista e una pelle sana. La riboflavina è anche essenziale per lo sviluppo delle ossa, dei muscoli e dei nervi del tuo bambino.

Riferimento: https://www.babycenter.com/0_riboflavin-in-your-pregnancy-diet_672.bc

Fonte della riboflavina:prodotti a base di carne, verdura e frutta

La riboflavina si trova in un'ampia varietà di alimenti. I cereali arricchiti sono buone fonti di riboflavina. La quinoa e alcuni frutti e verdure contengono anche una ricca riboflavina. Fonte di alimenti come frutti di mare, carni magre e pollame, uova, legumi (fagioli e piselli), noci, semi e prodotti a base di soia. Mandorle, manzo e agnello, pesce azzurro, uova, maiale, funghi, semi di sesamo, frutti di mare, spinaci.

Questa tabella seguente ti mostrerà le fonti di riboflavina. Latte e latticini sono le fonti più ricche.

Vitamina B2 Assorbimento, metabolismo e via della riboflavina

La maggior parte della vitamina B2 nella dieta è presente come una combinazione di flavin mononucleotide (FMN) e flavin adenin dinucleotide (FAD) con proteine. Il metabolismo inizia dopo che entra nello stomaco, viene separato con la proteina dalla funzione dell'acido dello stomaco e diventa la vitamina B2 libera. Viene assorbito nella parte superiore dell'intestino tenue dopo essere passato attraverso il tratto gastrointestinale superiore. Se l'assunzione di vitamina B2 è elevata, il fegato e i reni hanno spesso concentrazioni più elevate, ma la capacità dell'organismo di immagazzinare la vitamina B2 è limitata. La parte che supera la soglia renale passerà attraverso il sistema urinario ed espellerà in forma libera. Questo è il percorso. Pertanto, il fabbisogno giornaliero di vitamina B2 deve provenire dalla dieta.

Sintomi da carenza di vitamina b2 riboflavina

La carenza di vitamina B2 è rara in quanto questa vitamina si trova in quasi tutti gli alimenti comuni, tuttavia può verificarsi in persone sottopeso, in coloro che hanno frequenti problemi digestivi o nelle ragazze adolescenti che evitano il latte e raramente mangiano verdure.

La vitamina B2 (VB2), è una vitamina idrosolubile ma ha una bassa solubilità in acqua, è stabile in condizioni acide, è instabile in condizioni alcaline e può essere decomposta se esposta alla luce.

È coinvolto nella reazione redox e nella produzione di energia nel corpo sotto forma di coenzimi. È strettamente correlato al sistema di difesa antiossidante del corpo. Svolge un ruolo importante nel metabolismo di aminoacidi, acidi grassi e carboidrati. Partecipa anche al metabolismo della vitamina B6, della niacina e di alcuni farmaci ed è correlato all'assorbimento e all'immagazzinamento del ferro nell'organismo. È anche un nutriente importante per mantenere una buona salute.

La carenza di vitamina B2 è una malattia da carenza nutrizionale relativamente comune e le sue prestazioni hanno principalmente tre sintomi:danni alle labbra, bocca marcia, perdita di capelli, lesioni cutanee, perdita del sonno, infiammazione delle labbra e della lingua, possono formare una "lingua della mappa". La dermatite seborroica si verifica spesso su entrambi i lati del naso del viso, tra la fronte e le due sopracciglia, e i maschi possono sviluppare una dermatite simil-eczema scrotale.

Le donne occasionalmente hanno la cheilite. Ci sono sintomi oculari, prestazioni di visione offuscata, fotofobia, lacrime, collettivamente indicate come "sindrome riproduttiva orale". Poiché la carenza coesistenza con altre vitamine del gruppo B, la diagnosi di carenza di vitamina B2 potrebbe non essere facile. L'apporto insufficiente di VB2 nella dieta generale dura 3-4 mesi e possono comparire sintomi. La mancanza di VB2 può interferire con l'assorbimento, l'immagazzinamento e la mobilitazione del ferro nel corpo, può comportare una diminuzione del contenuto di ferro nel corpo e quindi può verificarsi anemia.

La carenza di vitamina B2 può essere diagnosticata chiedendo ai pazienti le abitudini alimentari e i metodi sperimentali di trattamento. Se necessario, possono essere eseguiti esami di laboratorio come il test della riboflavina urinaria, ma generalmente non è facile da eseguire.

Le ragioni principali della carenza di vitamina B2 sono l'assunzione insufficiente, l'ingestione di cibi contenenti poco VB2 e metodi di conservazione e cottura irragionevoli, quindi VB2 viene distrutto o perso. Ad esempio, la lavorazione eccessiva del riso o della farina può portare alla perdita di nutrienti. VB2 può essere distrutto durante il riscaldamento ripetuto del latte e del cibo e l'esposizione alla luce solare. I cibi fritti possono distruggere VB2 fino al 50%. L'aggiunta di alcali può causare la distruzione di VB2 in grandi quantità. Malattie dell'apparato digerente come diarrea a lungo termine, resezione intestinale e bassi livelli di acido gastrico possono influenzare l'assorbimento di VB2.

Il fabbisogno di VB2 aumenta durante il periodo di gravidanza, allattamento, lavoro fisico intenso, febbre alta, ecc. Se non viene integrato in tempo, può facilmente portare a una carenza di VB2. Gli alcolisti sono anche inclini alla carenza di VB2 a causa dell'interferenza dell'alcol nella digestione e nell'assorbimento di VB2. A causa della bassa solubilità di VB2 in acqua, anche l'assorbimento del corpo è limitato. L'ingestione di VB2 in grandi quantità non aumenta l'assorbimento del tratto intestinale indefinitamente. Un eccesso di VB2 può essere escreto nelle urine, quindi non vi è alcuna segnalazione di avvelenamento da VB2.

VB2 è ampiamente presente negli alimenti animali e vegetali. La fonte negli organi animali, nelle uova e nel latte è relativamente alta. Le verdure a foglia verde e i legumi contengono più VB2 negli alimenti vegetali e i cereali hanno un contenuto inferiore.

Per evitare la carenza di VB2, dovremmo prestare attenzione a mangiare più cibi ricchi di VB2, correggere le cattive abitudini alimentari delle eclissi parziali, non mangiare troppo cereali trasformati, prestare attenzione ai cereali grossolani e migliorare i metodi di cottura per ridurre la perdita di VB2 . Per le donne incinte, le madri che allattano, i bambini e i lavoratori manuali pesanti dovrebbero prestare attenzione ad aumentare l'assunzione di VB2 e assumere determinati alimenti animali ricchi di VB2 ogni giorno.

Vitamina b2 riboflavina forma attiva

Le forme attive (le forme in cui il corpo le utilizza) della riboflavina vengono sintetizzate nei mitocondri, formando la riboflavina 5 fosfato che viene poi ulteriormente convertito in flavina adenina dinucleotide (FAD) metabolici La vitamina B2 è nella sua forma biodisponibile riboflavina 5 fosfato.

La riboflavina è la necessità essenziale per l'organismo nella vita normale come nutrimento per il neonato, la donna incinta che allatta, il paziente dopo la malattia e l'anziano. Coinvolge, partecipa al metabolismo dei carbonidrati, delle proteine ​​e dei grassi, ed è la principale composizione delle proteine ​​del sapore, il sistema enzimatico di trasferimento dell'idrogeno. Nella pratica clinica è applicabile a perleche, glossiti, oftalmiti, congiuntivite, ceborrea, infiammazioni dello scroto con il giusto effetto, nell'industria alimentare e dei mangimi, è ampiamente utilizzato come additivi per alimenti e mangimi

La vitamina B2 la riboflavina è vegana?

I vegani si preoccupano del cibo che mangiano. Sono dedicati a evitare maltrattamenti e crudeltà sugli animali. Per questi motivi, i vegani, al meglio delle loro capacità, rifiutano di mangiare animali o qualsiasi cosa contenga prodotti animali, come carne, pesce, frutti di mare, latticini, miele e uova. Tuttavia, pur evitando il cibo di origine animale, un vegano deve fare i conti con l'assunzione di integratori alimentari.

Poiché la vitamina B2 è ricca sia nei prodotti animali che nella frutta e verdura, un vegano può mangiare frutta e verdura ricca di vitamina B2.

Funzione della riboflavina della vitamina b2

Cosa fa la riboflavina e la funzione nel corpo

• Metabolismo energetico:la vitamina B2 è necessaria nella sua forma coenzimatica (FAD) per la partecipazione al ciclo dell'acido citrico per produrre energia.
• Funzionamento del sistema nervoso- La vitamina B2 è necessaria per l'enzima monoamino ossidasi, che funziona nel metabolismo dei neurotrasmettitori (sostanze chimiche del cervello) per il normale funzionamento del sistema nervoso.
• Mantenimento dei normali globuli rossi- La vitamina B2 migliora l'assorbimento del ferro e la carenza di riboflavina induce anemia, dove sono presenti globuli rossi immaturi.
• Il mantenimento della pelle e delle mucose normali:carenze sia acute che croniche provocano lesioni mucocutanee che scompaiono dopo la somministrazione di dosi adeguate di B2.
• Mantenimento della vista normale- La carenza di riboflavina è associata a una ridotta attività dell'enzima glutatione reduttasi, l'enzima responsabile della produzione di glutatione. Il glutatione ridotto protegge il cristallino dell'occhio dal danno ossidativo ed è ridotto nella cataratta. La carenza di riboflavina può causare congiuntivite con vascolarizzazione della cornea e opacità del cristallino (cataratta).
• Metabolismo del ferro. Il metabolismo del ferro è compromesso nella carenza di riboflavina. L'utilizzo delle riserve di ferro della proteina ferritina intracellulare richiede la riboflavina. La riboflavina è necessaria per la sintesi dell'emoglobina.
• Protezione delle cellule dallo stress ossidativo. La vitamina B2 partecipa a molte reazioni in cui i cofattori P-5-P e FAD agiscono come portatori di elettroni, proteggendo il DNA, le proteine ​​e i lipidi dal danno ossidativo.
• Riduzione di stanchezza e affaticamento. Poiché la vitamina B2 è coinvolta nella produzione di energia, dosi adeguate di B2 contribuiscono al normale metabolismo con conseguente produzione di energia.

Vantaggio per il mal di testa

Oltre ai vantaggi di cui sopra, la riboflavina è utile anche per il mal di testa.

Alcuni studi sugli adulti mostrano che la riboflavina (vitamina B2) potrebbe ridurre la frequenza dell'emicrania. È diventata una pratica comune raccomandare ai bambini di provare la riboflavina per prevenire l'emicrania; tuttavia, la ricerca sull'uso della riboflavina nei bambini non è conclusiva.

Riferimento:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3952759/

Cosa previene la riboflavina vitamina b2

Può prevenire le seguenti o più malattie e sintomi causati dalla carenza di vitamina b2 riboflavina:

• Debolezza
• Perdita di capelli
• Lesioni cutanee
• perdita del sonno
• Gonfiore/dolore alla gola
• Lingua gonfia
• Screpolature della pelle (compresi gli angoli della bocca screpolati)
• Dermatite
• Anemia
• Visione offuscata e prurito, lacrimazione, dolore o occhi arrossati
• Gli occhi diventano sensibili alla luce e si affaticano facilmente

Effetti collaterali della riboflavina della vitamina b2

La maggior parte delle persone tende a tollerare molto bene la riboflavina. Potresti notare che la tua urina assume un colore giallo brillante.

Troppa riboflavina

Un'assunzione eccessiva di riboflavina può causare prurito, paralisi, epistassi, sensazione di bruciore, formicolio, ecc. Se stai assumendo farmaci antitumorali come il metotrexato, un eccesso di B2 ridurrà l'efficacia di questi agenti antitumorali.

Tossicità da riboflavina

Sebbene le quantità di vitamina B2 presenti negli integratori multivitaminici e nella dieta non rappresentino alcun rischio di tossicità, i dosaggi terapeutici potrebbero fornire quantità eccessive di riboflavina, secondo il Centro medico dell'Università di Pittsburgh. Nonostante le grandi quantità, la vitamina B2 sembra essere molto sicura, tuttavia. Anche a dosi estremamente elevate, la vitamina B2 provoca raramente effetti collaterali, tanto meno tossicità, osserva il Centro medico dell'Università del Maryland. Gli effetti collaterali segnalati dall'assunzione di più di 10 mg al giorno di riboflavina includono danni agli occhi indotti dal sole, sensazioni di prurito o intorpidimento e urine di colore arancione.

Riferimento: https://www.livestrong.com/article/274360-vitamina-b2-tossicità/

Cos'è la riboflavina 5′ fosfato sodico

La riboflavina 5′-fosfato di sodio è la forma salina di sodio fosfato della riboflavina, un micronutriente solubile in acqua ed essenziale che è il principale fattore di promozione della crescita nei complessi vitaminici del gruppo B presenti in natura.

Si chiama anche riboflavina 5 fosfato, RIBOFLAIVN 5' FOSFATO DI SODIO, VITAMINA B2 5' FOSFATO DI SODIO, riboflavina 5 monofosfato, riboflavina 5, vitamina b2 5 fosfato

N. CAS 130-40-5

Formula chimica: C17H20N4NaO9P · 2H2O

Peso molecolare:514,36

Proprietà del sodio 5′-fosfato di riboflavina

Una polvere cristallina giallo arancio; quasi inodore e ha un sapore leggermente amaro; essendo ad espulsione umida, si dissolve facilmente in acqua, ma leggermente in etanolo e difficilmente si dissolve in cloroformio e/o in etere

Avendo le stesse azioni della vitamina B2, essendo migliore della vitamina B2 è più facile da sciogliere in acqua e da assorbire e offre un alto tasso di utilizzo intracorporeo. Un effetto medico più noto si manifesta mentre viene applicato al disturbo di alcune funzioni organiche come l'insufficienza della funzionalità epatica e gli impedimenti fosforilici dovuti a malattie intestinali. Inoltre può essere utilizzato come preparato per l'iniezione di vitamina B2 stabile, altamente densa e attiva, agente complesso di vitamina B e unguento per gli occhi e funge da additivi in ​​cibi e bevande.

Specifica della riboflavina 5′-fosfato di sodio

BP/USP/EP/JP/FCC

Dosaggio 75-80%

Applicazione

Industrie alimentari e farmaceutiche:utilizzo in prodotti multivitaminici

Premiscele – Premiscele per mangimi per pollame

Come colorante alimentare

Stoccaggio

In contenitori ben sigillati, conservati in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.

Mercato della riboflavina della vitamina B2 e della riboflavina 5′ fosfato di sodio

Produttori di riboflavina di vitamina B2 e riboflavina 5′ fosfato di sodio

La Cina è il grande produttore mondiale di riboflavina e riboflavina 5′ fosfato fosfato di vitamina B2 per alimenti e mangimi e paese di esportazione nel mondo.

Domanda e struttura dell'offerta:il downstream è costituito principalmente da mangimi per animali e additivi alimentari, che rappresentano rispettivamente il 64% e il 32%, mentre i prodotti farmaceutici e altri bisogni sono ridotti (<5%). Mangime in polvere VB2, il dosaggio è dell'80%, il commestibile viene utilizzato principalmente come additivo in farina, bevande energetiche e altri alimenti. La domanda totale del mercato globale di VB2 è di circa 7.000 tonnellate e la domanda annuale nel mercato interno è di circa 2.000 tonnellate.

Processo di produzione:il processo di produzione di VB2 avviene attraverso la produzione di fermentazione microbica. Attualmente, la vitamina B2 è prodotta industrialmente dalla fermentazione microbica in Cina e all'estero. I microrganismi che possono produrre vitamina B2 sono batteri, funghi e muffe e la produzione industriale utilizza principalmente Eremotherecium ashbyii come ceppo. La fermentazione industriale della vitamina B2 è generalmente una fermentazione secondaria e il liquido di fermentazione viene prima precipitato e quindi ossidato per separarsi e purificarsi. Il mais è la principale materia prima per la produzione di VB2, che rappresenta oltre il 50% dei costi di produzione. I principali produttori mondiali includono Guangji, BASF e DSM. Le tre società rappresentano oltre l'80% della capacità totale.

Nel 2016, a causa dell'ingresso di nuovi stabilimenti, l'andamento dei prezzi è stato relativamente lento. Nel luglio del 2017, i produttori sono entrati gradualmente nel periodo di manutenzione ad alta temperatura. Inoltre, un'ispezione rigorosa della protezione ambientale nella provincia di Shandong, la fornitura di vitamina B2 contratta. Nello stesso periodo, anche il volume delle esportazioni ha iniziato ad aumentare in modo significativo. Il rapporto tra domanda e offerta nel settore è cambiato, i prezzi hanno iniziato a salire e i prezzi sono aumentati. Al momento (novembre 2016), il prezzo della vitamina B2 è di circa 450 yuan/kg, il 181% in più rispetto ai 160 yuan/kg di fine giugno. Follow-up Con l'avvento della stagione di riscaldamento, l'offerta potrebbe ridursi ulteriormente e quindi, sovrapponendosi al rimbalzo delle esportazioni del mercato internazionale, i prezzi dovrebbero continuare a crescere nel quarto trimestre.

Esistono diversi produttori di vitamina B2 riboflavina e riboflavina 5 'fosfato di sodio in Cina e all'estero, come sapete, il prezzo dei fornitori cinesi può essere migliore rispetto ai produttori esteri. Collaboriamo da anni con i migliori produttori cinesi, vorremmo consigliarti i nostri produttori selezionati di vitamina B2 riboflavina e riboflavina 5′ fosfato di sodio se desideri risparmiare sui costi di acquisto con la stessa qualità rispetto ai produttori esteri. Sono disponibili campioni se ne hai bisogno per ulteriori test.

Prezzo odierno della riboflavina della vitamina B2

Aggiornato il 26/05/2018:ora il prezzo del mangime 80% è di circa 125 RMB/kg, il prezzo di gennaio era di circa 480 RMB/kg, è diminuito di circa il 75%.

Dove acquistare vitamina B2 riboflavina e riboflavina 5′ fosfato sodico?

Puoi acquistare da noi vitamina B2 per alimenti o mangimi e riboflavina 5 'fosfato di sodio, le specifiche sono conformi allo standard BP/USP/EP/JP/FCC.

Ci impegniamo per la qualità e la sicurezza dei nostri ingredienti. Sappiamo che i nostri clienti si aspettano che utilizziamo solo additivi e ingredienti alimentari di altissima qualità a un prezzo migliore e facciamo tutto il possibile per soddisfare tali aspettative.

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