Vitamina B3 per alimenti e mangimi:niacina o acido nicotinico

Cos'è la niacina?

La niacina è una vitamina b3 idrosolubile. Un'altra forma di vitamina B3 è la nicotinamide. La niacina è un acido piridinico carbossilico, noto anche come acido nicotinico, vitamina B3, vitamina PP, acido 3-piridincarbossilico, ampiamente utilizzato come additivo alimentare e per mangimi, usato anche come vasodilatatore. La niacina è essenziale per la vita umana e la sua carenza può provocare un'ampia varietà di effetti collaterali.

La niacina è un precursore immediato di NAD e NADP che svolge un ruolo importante nell'utilizzo dell'energia animale, nella sintesi e nel catabolismo di grassi, proteine ​​e carboidrati.

Proprietà della niacina o dell'acido nicotinico

Formula molecolare:C6H5NO2

Aspetto:polvere cristallina bianca o granulare, scorrevole, poco solubile. Raramente è influenzato da acidi, basi, ossigeno, ioni di metalli pesanti, luce e calore.

Peso Molecolare:M-123.11

Struttura chimica:

La niacina o l'acido nicotinico sono solubili in acqua?

È solubile in acqua. Solubilità 18 g L−1

Da dove viene la niacina o l'acido nicotinico?

La niacina si trova in una varietà di alimenti integrali e trasformati, inclusi alimenti confezionati fortificati, carne di varie fonti animali, frutti di mare e spezie.

Differenza tra niacina e acido nicotinico?

La niacina e l'acido nicotinico sono gli stessi. Un altro nome per la niacina:acido nicotinico, acido piridina-3-carbossilico

Niacina o acido nicotinico Funzione

La niacina o acido nicotinico viene convertito in niacinamide nel corpo umano, coinvolto nel metabolismo dei lipidi, nell'ossidazione nella respirazione dei tessuti e nella decomposizione anaerobica per l'ossidazione dei carboidrati. Viene utilizzato principalmente nel campo della medicina, degli alimenti e degli additivi per mangimi.

Negli additivi per mangimi, le sue principali funzioni sono:prevenire lesioni cutanee e malattie digestive; promuovere la crescita degli animali, migliorare la produzione di uova e il tasso di schiusa, per garantire la crescita delle piume; per trattare l'infiammazione e l'ulcerazione della mucosa; Prevenire la perosi del bestiame e del pollame.

In medicina e negli additivi alimentari, le sue principali funzioni sono:prevenire lesioni cutanee e malattie digestive; promuovere la partecipazione al corpo del metabolismo materiale ed energetico, promuovere la crescita e lo sviluppo umani; per trattare una varietà di infiammazioni e ulcere della mucosa con altri farmaci; Il forte effetto vasodilatatore, per migliorare l'afflusso di sangue alla funzione del corpo, presenta un effetto favorevole sulla trombosi cerebrale, sulla malattia coronarica, sull'iperlipidemia e così via; per il trattamento dell'acido nicotinico, carenza di nicotinamide causata dal suo medicamento a lungo termine di idrazina dell'acido isonicotinico e analoghi. Come intermedio farmaceutico, l'acido nicotinico viene utilizzato per la produzione di  isoniazide, niacinamide, niketamide e inositolo nicotinato.

Come funzionano la niacina o l'acido nicotinico?

La niacina viene assorbita dall'organismo quando disciolta in acqua e assunta per via orale. Viene convertito in niacinamide se assunta in quantità maggiori di quelle necessarie all'organismo.

La niacina è necessaria per il corretto funzionamento di grassi e zuccheri nel corpo e per mantenere le cellule sane. A dosi elevate, la niacina potrebbe aiutare le persone con malattie cardiache a causa dei suoi effetti benefici sulla coagulazione. Può anche migliorare i livelli di un certo tipo di grasso chiamato trigliceridi nel sangue.

Carenza di niacina o acido nicotinico nel corpo

La carenza di niacina a lungo termine provoca una malattia chiamata "pellagra". Anche la niacina è coinvolta nella riparazione del DNA, quindi una carenza di questa vitamina non è qualcosa che desideri. Basse quantità di niacina nella dieta sono state persino associate a varie forme di cancro.

I sintomi più comuni della carenza di niacina coinvolgono la pelle, l'apparato digerente e il sistema nervoso. I sintomi della pellagra sono comunemente indicati come le tre "D":dermatite sensibile al sole, diarrea e demenza. Una quarta "D", la morte, si verifica se la pellagra non viene trattata. Nella pelle, un'eruzione cutanea spessa, squamosa e pigmentata scura si sviluppa simmetricamente nelle aree esposte alla luce solare. Infatti la parola “pellagra” deriva da “pelle agra ”, la frase italiana per la pelle ruvida. I sintomi correlati all'apparato digerente includono infiammazione della bocca e della lingua ("lingua rosso vivo"), vomito, stitichezza, dolore addominale e, infine, diarrea. I disturbi gastrointestinali e la diarrea contribuiscono alla continua malnutrizione dei pazienti. I sintomi neurologici includono mal di testa, apatia, affaticamento, depressione, disorientamento e perdita di memoria e sono più coerenti con il delirio che con la demenza storicamente descritta. Le presentazioni della malattia variano nell'aspetto poiché la triade classica si presenta raramente nella sua interezza. L'assenza di dermatite, ad esempio, è nota come pellagra sine pellagra.

Riferimento:https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/niacin

Perché abbiamo bisogno della niacina o dell'acido nicotinico?

Uno dei motivi più importanti per cui tutti abbiamo bisogno della niacina è che tutte le vitamine del gruppo B aiutano a trasformare il nostro cibo in energia. La niacina, in particolare, aiuta ad aumentare il colesterolo “buono” e ad abbassare il colesterolo “cattivo”. La niacina può anche aiutare a bilanciare gli ormoni sessuali.

La niacina è un precursore diretto del coenzima I e del coenzima II e svolge un ruolo importante nell'utilizzo dell'energia animale e umana e nella sintesi e scomposizione di grassi, proteine ​​e carboidrati.

L'acido nicotinico è essenziale per la normale funzione del sistema nervoso e il mantenimento di pelle e mucose sane. Senza di essa, il corpo non può convertire il cibo in glucosio per produrre energia.

Effetto della niacina o dell'acido nicotinico sui trigliceridi

La vitamina B3, meglio conosciuta come niacina, è anche efficace nell'abbassare i trigliceridi. I trigliceridi sono fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. I livelli sierici di trigliceridi sono influenzati dall'età, dal sesso e dalla dieta. L'aumento dei trigliceridi sierici può essere osservato nell'ipertrigliceridemia familiare, nel consumo di grandi quantità di trigliceridi e secondaria ad alcune malattie come il diabete, l'ipotiroidismo, la sindrome nefrosica e la pancreatite, l'aterosclerosi e l'accumulo di glicogeno. Accumulo e altre malattie.

I benefici della niacina sui livelli di trigliceridi sono legati agli effetti della vitamina sul fegato. La niacina riduce effettivamente le capacità di produzione di VLDL e LDL dell'organo. Il colesterolo VLDL è composto principalmente da trigliceridi, motivo per cui i benefici della niacina sono così preziosi per questo scopo.

La niacina o l'acido nicotinico abbassano la pressione sanguigna?

L'acido nicotinico (niacina) è un trattamento consolidato per la dislipidemia, un importante fattore di rischio di malattie cardiovascolari (CVD). Tuttavia, la niacina può anche ridurre la pressione sanguigna (BP), che è un altro importante fattore di rischio di CVD.

Riferimento:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2705821/

Vantaggi per la pelle con niacina o acido nicotinico

accelerare il metabolismo cellulare e il turnover cellulare (un processo che rallenta con l'età), rivelando una pelle più giovane. Aiuta anche a guarire le ferite, riparare i danni del sole e l'iperpigmentazione e rafforzare la barriera cutanea, rendendo la pelle più in grado di trattenere l'umidità.

La niacina è anche nota per avere un effetto benefico sul cancro della pelle. Gli studi hanno dimostrato che può impedire alle cellule premaligne di diventare maligne. E parlando di antietà, la niacina fa la sua parte. Uno studio ha dimostrato che la niacinamide topica ha contribuito a ridurre le linee sottili e le rughe e altri problemi di elasticità della pelle legati all'invecchiamento.

In che modo la niacina o l'acido nicotinico riducono il colesterolo

la niacina in dosi molto elevate può migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di infarto. Infatti, quando l'effetto benefico della niacina fu scoperto nel 1955, divenne il primo trattamento per il colesterolo alto.

L'obiettivo principale del trattamento del colesterolo è quello di abbassare il colesterolo cattivo. la niacina ha il vantaggio di aumentare il colesterolo buono. Abbassa anche i trigliceridi, grassi nel sangue che possono aumentare il rischio di malattie cardiache.

La niacina o l'acido nicotinico sono buoni per la perdita di peso?

Poiché la niacina può scomporre il grasso e sbarazzarsi delle tossine immagazzinate nei cellule adipose, quindi alcuni ritengono che possa aiutare a perdere peso.

Uso di niacina o acido nicotinico

La niacina o acido nicotinico viene utilizzata negli integratori alimentari e anche per migliorare la salute cardiovascolare e mantenere sani livelli di colesterolo. Oggi molti tipi di alimenti (riso, cereali, latte, ecc.) sono arricchiti con vitamina B3. Molte bevande per la colazione, soft drink e sport drink contengono un cocktail di vitamine. La niacina o l'acido nicotinico vengono utilizzati in queste formulazioni per coprire da circa un terzo a metà del fabbisogno giornaliero. Gli alimenti dietetici includono alimenti per lattanti, diete dimagranti, alimenti speciali per atleti, ingredienti per l'alimentazione medica (prodotti per la nutrizione enterale). In generale, gli alimenti per un uso dietetico speciale sono arricchiti con tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi essenziali per prevenirne le carenze. La niacina o acido nicotinico è molto stabile come sostanza pura, nelle premiscele vitaminiche e in processi come la cottura al forno. È una vitamina essenziale necessaria per il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi.

Usi e applicazioni nella nutrizione umana

Fortificazione di alimenti e bevande

• Arricchimento di farina
• Arricchimento del grano
• Arricchimento dei cereali
• Bevande energetiche
• Sostituti del pasto

Prodotti per la salute e la bellezza

• Cosmetici e articoli da toeletta
• Cura della pelle antietà e acneica
• Cura dei capelli
• Idratanti viso e corpo
• Dentifricio

Ingrediente nutritivo terapeutico

• Le formule per l'infanzia
• Integratori alimentari
• Multivitaminici
• Bevande nutrizionali
• Nutrizione per adulti

Usi e applicazioni nella nutrizione animale

La vitamina B3 è essenziale per la salute dell'alimentazione animale. L'integrazione con vitamina B3 come niacina (acido nicotinico) o niacinamide (nicotinamide) aiuta gli animali a metabolizzare il mangime per aumentare l'assorbimento dei nutrienti e la conversione in energia. In qualità di produttore e fornitore leader di vitamina B3 e fornitore leader di prodotti nutrizionali a base di vitamina B3 per applicazioni animali, umane e farmaceutiche. Abbiamo una vasta esperienza nella scienza dell'integrazione di vitamina B3 nei mangimi per animali.

Niacina di grado alimentare o acido nicotinico:la quantità e la biodisponibilità delle vitamine nei mangimi per animali è generalmente insufficiente per nutrire completamente il bestiame. Pertanto, l'integrazione con vitamina B3 Niacina o acido nicotinico è essenziale. Le carenze di vitamina B3 possono essere devastanti per gli animali, con conseguente diminuzione dell'assunzione di mangime, crescita ritardata, debolezza e disturbi del tratto digestivo. Nel pollame i sintomi della malnutrizione possono includere piume scarse, perosi e lingua nera.

I suini carenti di niacina possono sviluppare lesioni necrotiche ulcerative nel tratto gastrointestinale, con conseguente diarrea e infezioni batteriche. Fornire al bestiame monogastrico l'aggiunta di vitamina B3 La niacina o l'acido nicotinico protegge e promuove la salute delle mucose, del sistema nervoso centrale, della pelle, delle ossa e delle articolazioni. I seguenti esempi supportano l'uso della supplementazione di vitamina B3 per l'alimentazione animale.

• Salute degli animali:nei ruminanti, livelli aumentati di vitamina B3 migliorano la salute del tratto digestivo.
• Crescita ed efficienza del mangime:i suini alimentati con vitamina B3 nella dieta mostrano un aumento del guadagno per mangime e della qualità del maiale; L'integrazione di vitamina B3 nei polli migliora l'aumento di peso e l'utilizzo del mangime. Prestazioni:nelle vacche da latte in lattazione precoce, la niacina alimentare aumenta la produzione di latte attraverso una maggiore quantità di coenzimi NAD e NADP.

Perché la niacina o l'acido nicotinico sono usati negli alimenti?

La niacina e la niacinamide sono forme di vitamina B3. La vitamina B3 si trova in molti alimenti tra cui lievito, carne, pesce, latte, uova, verdure verdi, fagioli e cereali. La niacina e la niacinamide si trovano anche in molti integratori vitaminici del complesso B con altre vitamine del gruppo B. La niacina è usata per il colesterolo alto.

Fonte alimentare di niacina o acido nicotinico

La niacina si trova in una varietà di alimenti. Ci sono molti cibi Paleo friendly che contengono questa vitamina B, soprattutto in grande abbondanza. I primi 4 cibi, infatti, sono tutti pilastri Paleo:tonno, pollo, maiale e fegato. Anche manzo, funghi e avocado contengono niacina. In effetti, è una buona idea cercare di ottenere tutta la tua niacina attraverso il cibo. Come vedrai, diventa più difficile integrare con questa vitamina di quanto si possa pensare.

Dosaggio dietetico raccomandato di niacina e niacinamide

Esempi:
Oggi molti tipi di alimenti (riso, cereali, latte, ecc.) sono arricchiti di vitamine. Molte bevande per la colazione, soft drink e sport drink contengono un cocktail di vitamine. La niacina e la niacinamide sono utilizzate in queste formulazioni per coprire da un terzo a metà circa del fabbisogno giornaliero.

Alimenti dietetici come alimenti per lattanti, diete dimagranti, alimenti speciali per atleti, ingredienti per l'alimentazione medica (prodotti per la nutrizione enterale). In generale, gli alimenti per un uso dietetico speciale sono arricchiti con tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi essenziali per prevenirne le carenze.

Un classico esempio di fortificazione alimentare è l'aggiunta di vitamine del gruppo B (tra cui niacina/niacinamide) alla farina di frumento.

Arricchimento di farina
L'applicazione di premiscele specifici si tradurrà in una farina che soddisfa i requisiti delle rispettive autorità.

Bevanda a colazione

Compresse multivitaminiche
Per garantire l'equivalenza nutrizionale o per compensare le variazioni naturali dei livelli di nutrienti o per compensare una domanda maggiore, l'industria offre compresse multivitaminiche con formulazioni diverse.

Formulazione tipica di 1 compressa (2,0 g)

La niacina o l'acido nicotinico fanno male?

Comunemente la niacina o l'acido nicotinico sono una vitamina considerata sicura, ma ci sono diversi effetti collaterali che fanno male alla salute. Gli effetti collaterali comuni sono i seguenti:

• Nausea o vomito
• Diarrea: la niacina può causare diarrea
• Reazioni cutanee, eruzioni cutanee
• Mal di testa
• Vertigini
• Reazioni allergiche:gli integratori di niacina possono causare allergie perché alcuni contengono istamine, sostanze chimiche che possono scatenare il rilascio di sintomi allergici
• Problemi cardiaci:dosi elevate di niacina possono aumentare il rischio di battito cardiaco irregolare
• Diabete:la niacina e la niacinamide potrebbero aumentare la glicemia. Le persone con diabete che assumono niacina o niacinamide devono controllare attentamente la glicemia.
• Sintomi peggiorati della cistifellea o di malattie del fegato
• Sintomi aggravati della gotta.
• Bassa pressione sanguigna
• Ulcere allo stomaco o intestinali
• Problemi dopo l'intervento chirurgico nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue

Riferimento: https://draxe.com/niacin-side-effects/

Niacina o acido nicotinico Mercato

La vitamina B3 è una delle otto vitamine del complesso B e svolge un ruolo essenziale in molte funzioni fisiologiche. Il corpo utilizza costantemente la vitamina B3 per supportare il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, la circolazione sanguigna e il funzionamento del sistema nervoso. La maggior parte delle persone non consuma o sintetizza abbastanza vitamina B3 nella dieta per supportare un adeguato benessere della salute. Una carenza cronica di vitamina B3 può causare la pellagra, una malattia da carenza vitaminica.

Nel corso degli anni, la niacina è rimasta ben nota per il trattamento di soggetti con colesterolo alto. Nei paesi in cui la malnutrizione è una delle principali preoccupazioni, gli organismi di regolamentazione stanno definendo linee guida per la fortificazione degli alimenti inclusi olio commestibile, sale, latte, farina di frumento e riso. L'uso di niacina e niacinamide nella maggior parte di questi prodotti alimentari è uno degli aspetti della fortificazione alimentare in questi paesi, al fine di prevenire la carenza di vitamina B3.

La carenza di vitamina B3 porta allo sviluppo della pellagra. Sebbene la pellagra sia meno diffusa nelle regioni sviluppate grazie ai programmi di fortificazione alimentare, alcuni paesi dell'Africa come l'Etiopia, lo Zaire e il Malawi hanno una sfilza di casi segnalati relativi alla pellagra.

Una tendenza attenta alla salute si sta diffondendo nelle regioni sviluppate, con la consapevolezza dei consumatori in merito ai benefici per la salute di vari integratori alimentari come la niacina e la niacinamide che stanno assistendo a un aumento. Inoltre, l'utilizzo della niacina nei cosmetici, in particolare nei cosmetici per la cura della pelle, sta guadagnando un'enorme attrazione grazie alla sua capacità di proteggere le cellule della pelle dai raggi UV.

Come previsto da Future Market Insights (FMI) nella sua nuova analisi di ricerca, il mercato globale della niacina e della niacinamide registrerà un CAGR costante durante il periodo di previsione (2017-2026). Si stima che le vendite globali di niacina e niacinamide guadagneranno circa 1.500 milioni di dollari USA entro la fine del 2026.

Riferimento: https://www.prnewswire.com/news-releases/niacin-and-niacinamide-market-global-industry-analysis-2012—2016–opportunity-assessment-2017—2026-300598863.html

Andamento dei prezzi della niacina o dell'acido nicotinico/nicotinamide

La vitamina B3 Niacina o Nicotinamide è coinvolta nel metabolismo dei lipidi nel corpo, nel processo di respirazione dei tessuti e nella decomposizione anaerobica dei carboidrati. Viene utilizzato principalmente nel campo degli additivi per mangimi (67%), dei cosmetici medici (20%) e degli alimenti (13%).

Lato dell'offerta:la vitamina B3 è altamente competitiva e l'offerta eccessiva. Nel 2015, la produzione globale di niacinamide/acido nicotinico era di circa 65.000 tonnellate, la domanda globale era di circa 58.000 tonnellate e la domanda cinese era di circa 11.199 tonnellate. Nel 2015, la Cina ha prodotto 21.700 tonnellate, esportato 11.600 tonnellate, importato 2.000 tonnellate, l'offerta interna è stata pari a 12.100 tonnellate e ha consumato 11.100 tonnellate.

Nel 2016, la produzione globale è stata di circa 24.900 tonnellate, l'esportazione è stata di 11.500 tonnellate, l'importazione è stata di 1200 tonnellate, l'offerta interna è stata di circa 14.600 tonnellate e la domanda interna totale è stata di circa 11.600 tonnellate. Negli ultimi due anni, il mercato della nicotinamide/acido nicotinico è stato estremamente competitivo.

Prezzo:l'uso limitato del paraquat ha inibito la produzione di prodotti intermedi VB3 e l'aumento dei prezzi intermedi ha spinto i prezzi di VB3 a salire.

Il prodotto intermedio della vitamina B3 è la piridina e la 3-picolina come prodotti concomitanti. La piridina è utilizzata principalmente per la produzione di paraquat. Dal 2012, il paese ha iniziato a limitare o vietare il paraquat. Le normative nazionali del 2016 interromperanno la vendita e l'uso della soluzione acquosa di paraquat in Cina dal 1 luglio 2016. Ricerca e sviluppo di formulazioni alternative al paraquat Collo di bottiglia, non ci sono più nuove forme di dosaggio nel paese attraverso la revisione, ancora solo due tipi di formulazioni “passano”, lo sviluppo di formulazioni alternative al paraquat è molto difficile. La produzione di piridina a monte è quindi limitata, con conseguente diminuzione della produzione di 3-metilpiridina e un aumento del costo della vitamina B3. Alla fine di settembre 2016, il prezzo della niacinamide ha iniziato a salire dal minimo di 25 yuan/kg e recentemente è stato mantenuto a 77,5 yuan/kg.

Specifica della niacina o dell'acido nicotinico

Grado di alimentazione, dosaggio ≥99,0%

Grado alimentare, dosaggio ≥99,5%

Dosaggio consigliato di niacina o acido nicotinico nel bestiame e negli animali acquatici

Dosaggio raccomandato nella formula del mangime per pollame e bestiame e mangime composto acquatico quantità consigliata:20-100 g per tonnellata.
Dosaggio consigliato nella formula del mangime per vacche durante la gravidanza e il periodo di allattamento quantità consigliata:300 g per tonnellata

Imballaggio e conservazione

Confezione:25 kg/cartone o sacco.
Stoccaggio:conservare in luogo asciutto, fresco e buio.
Durata:24 mesi. Una volta aperti i cartoni originali, si prega di utilizzare la merce entro un breve periodo.

Produttori di niacina o acido nicotinico

Vitamina B3 La niacina o acido nicotinico è una vitamina essenziale necessaria per il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi. La niacina o acido nicotinico è una vitamina del gruppo della vitamina B, il precursore nella sintesi dei coenzimi piridinici NAD e NADP coinvolti nel metabolismo cellulare. La vitamina B3 può essere trovata in vari alimenti, ma la sua biodisponibilità dipende molto dalla fonte. La produzione cinese occupa la maggior parte del mondo.

La Cina è il grande produttore di niacina o acido nicotinico per alimenti e mangimi e paese di esportazione nel mondo.

Esistono diversi produttori di niacina o acido nicotinico in Cina e all'estero, come sapete, il prezzo dei fornitori cinesi può essere migliore rispetto ai produttori esteri. Collaboriamo da anni con i migliori produttori cinesi, vorremmo consigliarti i nostri produttori selezionati di niacina o acido nicotinico se desideri risparmiare sui costi di acquisto con la stessa qualità rispetto ai produttori esteri. Campioni di niacina o acido nicotinico sono disponibili se ne hai bisogno per ulteriori test.

Dove acquistare niacina o acido nicotinico?

Puoi acquistare da noi niacina o acido nicotinico per alimenti o mangimi. Ci impegniamo per la qualità e la sicurezza dei nostri ingredienti. Sappiamo che i nostri clienti si aspettano che utilizziamo solo additivi e ingredienti alimentari di altissima qualità a un prezzo migliore e facciamo tutto il possibile per soddisfare tali aspettative.

Se hai altre domande, inviaci un'e-mail tramite: [email protected]