Elenco edulcoranti:Categoria dolcificante, Calorie, Indice di dolcezza e Indice glicemico

 Food Additives >> Additivi del cibo >  >> Additivi del cibo

I dolcificanti possono essere suddivisi in dolcificanti artificiali, dolcificanti naturali, alcoli di zucchero, fibre di zucchero e così via, oltre allo zucchero. Per quanto ci riguarda, i dolcificanti artificiali e gli alcoli di zucchero sono ampiamente utilizzati. Il mercato dei dolcificanti naturali sta diventando più grande poiché sempre più persone vorrebbero mangiare naturale, come l'estratto di frutto del monaco. A volte i clienti vorrebbero chiedere informazioni sulla dolcezza soprattutto nell'uso delle miscele di Edulcoranti, quindi riassumiamo le calorie, l'indice di dolcezza e l'indice glicemico di ogni dolcificante come segue. Abbiamo la fabbrica in grado di produrre le miscele di dolcificanti se desideri acquistare miscele di dolcificanti invece di dolcificanti puri, in particolare le miscele di dolcificanti artificiali.

Dolcificante Calorie/grammo Indice di dolcezza Indice glicemico Categoria dolcificanti
Acesulfame K E950 0 200 0 Dolcificante artificiale
Aspartame E951 4 200 0 Dolcificante artificiale
Ciclamato di sodio E952 0 50 0 Dolcificante artificiale
Sodio Saccarina E954 0 400 0 Dolcificante artificiale
Sucralosio E955 0 600 0 Dolcificante artificiale
Neotame E961 0 6000 0 Dolcificante artificiale
Stevioside E960 0 500 0 Dolcificante naturale
Frutto del monaco (Luo Han Guo) 0 300 0 Dolcificante naturale
Sorbitolo E420 2.6 0,55 4 Zucchero Alcol
Mannitolo E421 1.6 0,5 2 Zucchero Alcol
Isomalto E953 2.1 0,5 2 Zucchero Alcol
Maltitolo E965 2.4 0,9 35 Zucchero Alcol
Lattitolo E966 2 0.4 3 Zucchero Alcol
Xilitolo E967 2.4 1 12 Zucchero Alcol
Eritritolo E968 0.2 0,65 1 Zucchero Alcol
Trealosio 4 0,75 40 Zucchero
Destrosio monoidrato 4 0,75 100 Zucchero
Destrosio anidro 4 0,75 100 Zucchero
Fruttosio cristallino 4 1.7 23 Zucchero
Polidestrosio E1200 1 0.1 1 Fibra di zucchero
Frutto-oligosaccaride 1.4 0,5 0 Fibra di zucchero
Isomalto-oligosaccaride (IMO)

2.4 0,5 35 Fibra di zucchero