Il crescione fa parte della famiglia delle Brassicaceae, è un verde scuro e frondoso che cresce nelle acque naturali di sorgente. Il crescione è povero di calorie ma racchiude una vasta gamma di sostanze nutritive.
Il crescione è ricco di composti vegetali chiamati antiossidanti che proteggono dai danni cellulari causati dai radicali liberi, molecole nocive che portano allo stress ossidativo.
La polvere di crescione è anche una ricca fonte di vitamina C e beta carotene, K1 che contribuisce alla coagulazione del sangue, luteina e zeaxantina. È inoltre ricco di vitamine del gruppo B e di minerali calcio, potassio, magnesio, manganese e fosforo.
Caratteristiche del prodotto:
La polvere di crescione Ecoflav di Vinayak è di colore verde. È polvere a flusso libero e solubile in acqua.
È senza glutine, non OGM ed è adatto per l'uso in integratori alimentari, barrette nutrizionali, bevande, miscele di bevande in polvere, cereali.
Applicazioni:
La polvere di crescione è ampiamente utilizzata come spezia culinaria e spesso aggiunta nelle preparazioni di zuppe e insalate.
Poiché il crescione è anche ricco di vitamine A e C, acido folico, calcio e ferro, l'erba in polvere è tipicamente incapsulata come integratore alimentare.
La polvere di crescione è ricca di vitamina C, che supporta il tuo sistema immunitario, ti aiuta a guarire dalle lesioni e supporta una sana produzione di collagene. Il crescione è ricco di beta-carotene e altri carotenoidi, noti per essere potenti antiossidanti.
