Il tamarindo (Tamarindus indica) è un tipo di frutto tropicale utilizzato in molti piatti in tutto il mondo.
La polpa del giovane frutto è verde e acida. Man mano che matura, la polpa succosa diventa pastosa e più agrodolce.
È interessante notare che il tamarindo viene talvolta definito la "data dell'India".
Il tamarindo è una ricca fonte di magnesio. Contiene anche più calcio di molti alimenti vegetali. La combinazione di questi due minerali, oltre all'esercizio sotto carico, potrebbe aiutare a prevenire l'osteoporosi e le fratture ossee.
Caratteristiche del prodotto:
L'Ecoflav Tamarind o Imli Powder di Vinayak è prodotto con frutta lavorata naturalmente. Viene essiccato a spruzzo per creare una polvere fine senza grumi.
La polvere di Tamarindo Ecoflav è di colore marrone e solubile in acqua.
È anche senza glutine, non OGM ed è adatto per un'ampia gamma di applicazioni in bevande, integratori alimentari, barrette nutrizionali, miscele secche, cereali e prodotti lattiero-caseari.
Applicazioni:
La polvere di tamarindo Ecoflav viene utilizzata in salse, marinate, chutney, bevande e dessert e può essere utilizzata anche per preparare miscele di condimenti, sali e strofinacci.
Il tamarindo ha svolto un ruolo importante nella medicina tradizionale. Sotto forma di bevanda, è comunemente usato per trattare la diarrea, la stitichezza, la febbre e la malaria. La corteccia e le foglie sono utilizzate anche per favorire la guarigione delle ferite.
La polvere di tamarindo agisce come un protettore naturale della pelle. Da agente esfoliante a agente anti-macchia e pigmentazione, la polvere di tamarindo agisce brillantemente per la pelle. È una buona fonte di alfa-idrossiacido (AHA), uno dei principali ingredienti per l'esfoliazione.
La polvere di tamarindo trova applicazione nei dentifrici poiché aiuta a pulire gengive e denti, soprattutto per i denti deboli. Questo è molto vantaggioso per i forti fumatori con forti depositi di nicotina.
