La pressione alta è uno dei fattori di rischio più elevati per infarti, ictus e altre malattie cardiovascolari. Di conseguenza, i ricercatori stanno attivamente cercando interventi sullo stile di vita per limitarne gli effetti dannosi e abbassare la pressione sanguigna nel tempo.
Sebbene sia noto che le diete completamente vegetali e vegane apportano benefici alla salute cardiovascolare, un nuovo rapporto di ricercatori dell'Università di Warwick suggerisce che qualsiasi tentativo di aumentare il consumo di prodotti vegetali può fare molto.
Potrebbe non essere necessario passare completamente alla pianta per abbassare la pressione sanguigna.
Per questo nuovo rapporto, che è stato pubblicato nel Journal of Hypertension oggi i ricercatori hanno analizzato i dati di studi precedenti per confrontare l'impatto delle diete a base vegetale sulla pressione sanguigna.
"Abbiamo esaminato 41 studi che hanno coinvolto 8.416 partecipanti, in cui gli effetti di sette diverse diete a base vegetale (tra cui DASH, mediterranea, vegetariana, vegana, nordica, ricca di fibre e ricca di frutta e verdura) sulla pressione sanguigna sono stati studiati in studi clinici controllati ", spiega Joshua Gibbs, l'autore principale del giornale. "Una revisione sistematica e una meta-analisi di questi studi hanno mostrato che la maggior parte di queste diete abbassava la pressione sanguigna."
Di tutte le diete valutate dagli studi, Gibbs afferma che la dieta DASH ha avuto il maggiore impatto sulla pressione sanguigna, il che ha senso, considerando che il nome sta per "Approcci dietetici per fermare l'ipertensione" e si concentra sugli alimenti che possono aiutare ad abbassare la pressione sanguigna . Un'altra menzione degna di nota è la sempre popolare dieta mediterranea, che non è esplicitamente a base vegetale ma limita le carni rosse e incoraggia frutta, verdura e cereali più ricchi di nutrienti.
Come incorporare i pasti a base vegetale nella tua dieta.
Le diete a base vegetale differiscono tecnicamente dalle diete vegane in base a un fattore importante:pongono l'accento sugli alimenti interi e non trasformati. In sostanza, una dieta a base vegetale riguarda frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi.
L'autore senior Francesco Cappuccio, M.D., afferma che mentre lo studio indica il potere di una dieta a base vegetale per abbassare la pressione sanguigna, "la traduzione di questa conoscenza in reali benefici per le persone [...] dipende da una varietà di fattori. " "Per un individuo, la capacità di adottare una dieta a base vegetale sarebbe influenzata da fattori socio-economici (costi, disponibilità, accesso), benefici e difficoltà percepiti, resistenza al cambiamento, età, stato di salute, scarsa aderenza dovuta all'appetibilità, e accettazione."
Quindi, se puoi, iniziare la giornata con un pasto ricco di verdure è un ottimo punto di partenza. Da lì, si tratta di fare scelte che limitino i prodotti animali nella tua dieta e diano la priorità a cibi vegetali interi e non trasformati. Detto questo, questo rapporto mostra che non devi necessariamente essere perfettamente vegetale:solo fare uno sforzo può aiutarti a mantenere una pressione sanguigna sana.
