Les bols d'açai sont des bols de smoothie épais fabriqués à partir de baies d'açai, que l'on trouve couramment dans les régions subtropicales d'Amérique centrale et du Sud. Ils sont souvent garnis de plusieurs garnitures, telles que du granola, des beurres de noix, du miel et des fruits supplémentaires. Alors que de plus en plus d'emplacements de diverses chaînes et de magasins locaux apparaissent, les consommateurs sont incités à se livrer à ces bols vibrants et apparemment sains. De plus, les bols d'açai ont envahi les médias sociaux en raison de leur nature esthétique et ils sont souvent commercialisés comme une opportunité de photo. Quel pourrait être l'inconvénient d'un repas qui a l'air et qui a bon goût et qui est annoncé comme une option saine ? Malheureusement, les bols d'açaï ne sont pas nécessairement aussi sains qu'ils le paraissent.
Voici ce que vous devez savoir
- Riche en antioxydants :Le principal avantage de la consommation de bols d'açai est qu'ils sont riches en antioxydants. Les baies d'açaï regorgent d'antioxydants, qui jouent un rôle dans la neutralisation des radicaux libres dans le corps. Cela réduit les dommages cellulaires qui pourraient autrement conduire à un certain nombre de maladies. Les antioxydants agissent également pour réduire l'inflammation et sont bénéfiques pour le cerveau, le cœur et la santé en général.
- Riche en sucre :Étant donné que la saveur des baies d'açai est naturellement amère, les bols d'açai contiennent souvent des sucres artificiels et des sirops ajoutés. Ceci, en plus d'être mélangé avec du lait sucré et garni de granola fourré au sucre, peut entraîner une consommation excessive de sucre. Consommer trop de sucre ajouté peut favoriser les problèmes de foie, les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Un bol d'açai typique contient environ 50 grammes de sucre, ce n'est donc peut-être pas l'option la plus saine.
- Riche en calories :Les bols d'açai achetés en magasin et vendus au restaurant sont souvent servis en grandes portions, pouvant contenir 2 à 3 portions. En plus de la base d'açai, les garnitures telles que les noix, les graines, le beurre de noix, la noix de coco et le granola sont riches en calories. Cela peut se traduire par une option riche en calories qui, avec le temps, peut contribuer à la prise de poids.
Changements que vous pouvez apporter pour profiter d'un bol d'açaï plus sain
- En savoir plus sur le contenu de votre bol d'açaï :N'ayez pas peur de demander plus d'informations nutritionnelles à votre magasin d'açai bowl préféré. Apprenez-en plus sur les édulcorants ajoutés aux différentes bases et optez pour la base avec la plus faible teneur en sucre. Faites de même avec les mélanges de bols d'açai achetés en magasin en évaluant l'étiquette nutritionnelle et le contenu et en les comparant à d'autres options.
- Optez pour une base moitié légumes, moitié fruits :Pour minimiser l'excès de sucre et de calories dû à une surcharge de fruits, choisissez de remplir la moitié de votre bol avec des légumes. Que vous achetiez un bol d'açai ou que vous utilisiez un mélange acheté en magasin, optez pour l'option qui comprend du chou frisé, du chou-fleur ou tout autre légume. Cela ne changera pas trop la saveur et ajoutera des nutriments précieux.
- Ajoutez des sources de matières grasses et de protéines à votre bol d'açaï :L'ajout d'une source de matières grasses et de protéines dans votre bol d'açai vous aidera à rester rassasié pendant des heures. Choisissez d'ajouter de la poudre de protéines à la base ou de garnir votre bol d'une petite portion de noix, de graines ou de beurre de noix naturel. L'ajout de ces options riches en nutriments plutôt que du granola rempli de sucre ou des pâtes à tartiner décadentes fera de votre bol d'açai une option beaucoup plus saine.
- Soyez conscient de la taille des portions :Tenez compte du fait que lorsque vous achetez un bol d'açai, il peut contenir le double ou le triple de la quantité de nourriture dont vous avez besoin pour alimenter votre corps. N'ayez pas peur de le partager avec un ami ou d'en laisser la moitié au réfrigérateur pour les restes le lendemain.
