Les diététistes sont parmi les personnes les plus saines que nous connaissions. Après tout, ils ont consacré leur vie (et des années d'études !) à apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur une bonne alimentation. Il n'est pas surprenant que leur alimentation quotidienne regorge d'ingrédients anti-inflammatoires et cicatrisants. Nous avons contacté les meilleurs R.D. du pays pour trouver les meilleurs ingrédients bons pour votre intestin qu'ils mangent chaque jour. Voici ce qu'ils ont dit :
1. Choucroute.
De loin, la chose n ° 1 référencée par les R.D. était la choucroute et d'autres aliments fermentés. "J'essaie d'incorporer autant d'aliments probiotiques que possible dans mon alimentation pour garder mon intestin en bonne santé", explique Leah Silberman, R.D. et fondatrice de Tovita Nutrition. "J'adore manger de la choucroute. J'adore les aliments fermentés et la façon dont ils sont une source de probiotiques naturels, alors j'essaie de commander du kimchi et d'obtenir des cornichons avec ma nourriture chaque fois que possible", déclare Alanna Waldron, R.D. et fondatrice de Eats Real Food, tandis que Miranda Hammer, R.D. et fondatrice de Crunchy Radis, note que "les aliments fermentés comme la choucroute, le vinaigre de cidre de pomme et les produits laitiers de culture comme le yogourt et le kéfir contiennent des bactéries bénéfiques qui aident à créer un environnement sain dans votre intestin. Une forte quantité de bactéries intestinales bénéfiques peut aider non seulement à favoriser une digestion fluide, mais aussi la santé globale."
2. Bouillon d'os.
Courtney Swan, titulaire d'une maîtrise en nutrition et fondatrice de Realfoodology, recommande le bouillon d'os et/ou la poudre de collagène. "Le bouillon d'os et le collagène contiennent des propriétés curatives pour l'intestin qui aident à" sceller "et à guérir l'intestin. Ceci est particulièrement utile pour les personnes souffrant de fuites intestinales ou d'autres troubles digestifs", explique-t-elle. Diana Rodgers, la fondatrice R.D. de Sustainable Dish, explique plus en détail. "Le bouillon d'os est riche en minéraux, collagène, gélatine, glycine, proline, glutamine et glycosaminoglycanes (GAG), qui sont tous importants pour maintenir un intestin sain. Trente pour cent des protéines de notre corps sont constituées de collagène, qui construit le tissu qui tapisse le tractus gastro-intestinal. De faibles niveaux de collagène ont été associés à des maladies inflammatoires de l'intestin. Boire du bouillon ou compléter avec du collagène peut aider à maintenir le bon fonctionnement de vos intestins, ce qui signifie une meilleure absorption des nutriments."
3. Aliments riches en fibres.
Les aliments riches en fibres sont remplis de prébiotiques, qui sont, selon les R.D., aussi importants que les probiotiques pour une santé intestinale optimale. "Les aliments prébiotiques sont essentiels à la santé intestinale car ils fournissent de la nourriture aux bactéries probiotiques pour se nourrir", explique Jessica Cording, R.D. et fondatrice de Jessica Cording Nutrition. "Idéalement, vous voulez un équilibre de fibres solubles (présentes dans des aliments comme l'avoine, l'orge, certains fruits comme les pommes et les poires, les légumes, les noix et les haricots, entre autres), qui attirent le liquide pour former une substance semblable à un gel et des selles à crête en vrac et insolubles (les parties difficiles à mâcher des fruits, des légumes, des grains entiers, etc.), qui déplacent les choses dans le tractus gastro-intestinal.
Bien que la nourriture soit extrêmement importante, McKel Hill, le R.D. derrière Nutrition Stripped, met en garde contre l'oubli des facteurs liés au mode de vie. "Un intestin sain va au-delà de la consommation d'aliments entiers riches en fibres et du maintien de l'équilibre de notre écosystème interne, c'est-à-dire des probiotiques, des prébiotiques et des" mauvaises "bactéries sous contrôle", dit-elle. "Il est également important de garder à l'esprit l'importance de gérer le stress, de bien dormir, de faire de l'exercice et d'ajouter des suppléments de soutien intestinal ou des aliments fonctionnels si nécessaire pour traiter l'inflammation, la perméabilité intestinale ou les intolérances/allergies alimentaires."
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