Selon une étude de la faculté de médecine de l'Université du Michigan, ne pas nourrir correctement vos bonnes bactéries peut les amener à VOUS grignoter.

Les bonnes bactéries dans votre intestin, celles qui aident à éviter des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et les maladies diverticulaires, dépendent d'un régime riche en fibres pour les garder en forme et capables d'aider à digérer les aliments que vous mangez et à synthétiser les vitamines.

Et tandis que certaines bactéries mourront simplement si elles sont sous-alimentées, d'autres auront recours à un festin sur la muqueuse de votre estomac pour tenter de rester en vie. C'est selon Eric Martens et son équipe qui ont nourri un groupe contrôlé de rongeurs avec un régime riche en fibres et un autre groupe avec une alternative sans fibres, afin de faire la lumière sur la relation entre les fibres et l'intestin.

À la fin de l'expérience, les souris qui avaient un régime riche en fibres étaient en pleine forme et avaient une muqueuse semblable à celle d'un animal en bonne santé. Mais ceux qui avaient un régime sans fibres avaient une muqueuse diminuée qui, dans des recherches antérieures, a été liée à des problèmes de santé graves tels que la colite ulcéreuse, une maladie intestinale chronique douloureuse. Même un troisième groupe témoin, qui recevait des régimes riches en fibres et pauvres en fibres en alternance, n'a pas pu garder son intestin en bonne santé - ces souris avaient une couche de mucus environ deux fois moins épaisse que les souris suivant un régime riche en fibres.

L'intestin est un site de guerres de territoire constantes avec des centaines d'espèces bactériennes qui se battent pour les ressources. Alors que les entreprises font la promotion des probiotiques comme solution fourre-tout, des études répétées ont montré que les fibres prébiotiques étaient tout aussi bénéfiques, sinon plus.

Le problème est que nous, en Occident, ne sommes pas si doués pour absorber la bonne quantité de fibres dans notre alimentation normale. C'est une véritable préoccupation, surtout si l'on considère qu'au Royaume-Uni, la personne moyenne consomme moins que la quantité quotidienne recommandée de fibres.

Selon la British Nutrition Foundation « Au Royaume-Uni, la plupart des gens ne mangent pas assez de fibres (l'apport moyen est de 12,8 g/jour pour les femmes et de 14,8 g/jour pour les hommes). L'apport moyen recommandé pour les adultes est de 18 g par jour. Considérant qu'en Amérique, ils recommandent 38 g pour les hommes et 25 g pour les femmes, même 18 g semblent beaucoup trop bas.

Il est en fait plus difficile que vous ne le pensez de consommer la bonne quantité de fibres dans votre alimentation. Manger une grande salade verte en rentrant du travail ne contribuera qu'environ 2 à 3 g de fibres à votre alimentation. Les diététiciens affirment qu'il est préférable d'obtenir votre dose quotidienne de fibres dans le cadre de votre alimentation régulière, plutôt que de prendre des suppléments. Dans un cadre paléo, nous parlons de toute une gamme de fruits et légumes et de quelques noix et graines, mais même cela peut ne pas suffire puisque seuls certains types de légumes fournissent des fibres prébiotiques spécifiques nécessaires pour nourrir les bons types de bactéries intestinales.

Les résultats d'un régime riche en fibres peuvent valoir l'effort supplémentaire si vous vous y tenez. Une étude commandée par l'Université de l'Illinois a donné à un petit groupe témoin une barre de collation enrichie en fibres contenant 21 grammes de fibres qu'ils devaient manger quotidiennement pendant trois semaines. Le Dr Kelly Swanson et son équipe ont découvert que les individus impliqués dans le test passaient d'une composition microbienne similaire à celle trouvée chez les personnes obèses à une composition plus courante dans la population maigre. Mais dès que l'expérience a été conclue, ils sont revenus à leur état d'origine. En d'autres termes, vous devez maintenir un régime riche en fibres pour voir les avantages à long terme.

"Nous espérons que cette étude aidera les gens à réaliser que l'alimentation - ce que vous mangez tous les jours - affecte les bactéries dans votre intestin. Nous avons vu ces changements spectaculaires dans les populations bactériennes avec la supplémentation en fibres, mais ces changements ont disparu lorsque les gens ont cessé d'utiliser les suppléments », a déclaré Holscher.

Les chercheurs espèrent maintenant que ce travail pourra les aider à comprendre le puzzle compliqué du régime alimentaire et de la perte de poids. "Nous savons depuis toujours que si vous mangez beaucoup de fibres, vous perdez du poids", a expliqué Swanson. "Ce que nous faisons, c'est nous rapprocher de la recherche de la cause et de l'effet. Des études comme celles-ci sont excellentes car elles s'attaquent aux mécanismes pour expliquer exactement pourquoi les fibres sont si bénéfiques."

Ces avantages incluent les avantages les plus traditionnellement acceptés comme une sensation de satiété, empêchant ainsi de trop manger, et une relaxation saine - ou une régularité dans le service des selles.

"L'alimentation est l'un des outils les plus puissants dont nous disposons pour modifier le microbiote", a déclaré Justin Sonnenburg, biologiste à l'Université de Stanford. "Les fibres alimentaires et la diversité du microbiote se complètent pour de meilleurs résultats de santé." Aujourd'hui, les Occidentaux mangent environ un dixième des fibres de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, ce qui pourrait causer des problèmes aux générations futures.

Maintenant, les chercheurs veulent découvrir comment un faible apport en fibres pourrait affecter notre microbiote et les implications potentielles pour la santé des personnes à l'avenir. Cela vaut peut-être la peine de garder votre microbiote intestinal heureux en faisant le plein d'aliments prébiotiques comme les oignons, l'ail, les baies, la racine de chicorée et les topinambours, pour n'en nommer que quelques-uns - les avantages pour la santé en font vraiment une évidence.

Source :

1. La supplémentation en fibres influence la structure phylogénétique et la capacité fonctionnelle du microbiome intestinal humain :suivi d'un essai contrôlé randomisé
2. Le changement dans les bactéries intestinales observé dans une étude sur les suppléments de fibres peut être une bonne nouvelle pour la perte de poids

3. Les microbes intestinaux affamés de fibres sont liés à une mauvaise santé

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