| ÉLÉMENT | NORME |
| Apparence | Sphère blanche à blanc cassé |
| Identification | UV- Maximum 264 ± 2mm |
| Test | 99,0 % - 101,0 % |
| Perte au séchage | ≤ 1 % |
| Odeur | Légère odeur caractéristique |
| Stabilité à la chaleur | Aucun changement de couleur après chauffage pendant 90 minutes à 105℃ |
| Clarté | Pas moins de 90 % |
| Point de fusion (℃) | 133.0- 135.0 |
| Stabilité à la lumière | Aucun changement de couleur après une heure de lumière |
| pH (10 %) | 8.5 - 10.5 |
| Alcanlinité (en K2CO3) | Réussir le test |
| Acidité (comme acide sorbique) | Réussir le test |
| Chlorlde (comme Cl) | ≤ 0,018 % |
| Aldéhydes (comme le formadéhyde) | ≤ 0,1 % |
| Sulfate (comme SO4) | ≤ 0,038 % |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Responsable | ≤ 2 mg/kg |
| Mercure | ≤ 1 mg/kg |
| Métaux lourds totaux (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Nombre total de plaques | ≤ 100 ufc/g |
| Moises et levures | ≤ 50 ufc/g |
| E. Coli/ 5g | Négatif |
