| ITEM | NORME |
| Apparence | Poudre fine violet foncé |
| Odeur | Caractéristique |
| Goûté | Caractéristique |
| Test (Anthocyanes) | 25 % minimum |
| Analyse par tamisage | 100 % passe 80 mailles |
| Perte au séchage | 5 % max. |
| Densité apparente | 45-55g/100ml |
| Cendres sulfatées | 4 % maximum |
| Extraire le solvant | Alcool et eau |
| Métal lourd | 10 ppm maximum |
| Comme | 5 ppm maximum |
| Solvants résiduels | 0,05 % maximum |
| Nombre total de plaques | 1 000 ufc/g maximum |
| Levure et moisissure | 100 ufc/g max |
| E.Coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toutes les anthocyanes de myrtille que nous fournissons ont été strictement testées selon les normes HACCP et ISO et se sont révélées sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Précautions de manipulation :La manipulation des anthocyanes de myrtille ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
