| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Polvo blanco a blanco amarillento, casi inodoro |
| Tamaño de partícula | 95 % pasa malla 100 |
| Galactomananos | ≥ 75 % |
| Viscosidad (1 %, 25 ℃, mPa.s) | ≥ 2500 |
| PH | 5.4-7.0 |
| Humedad | 14 % máx. |
| Materia insoluble en ácido | 4 % máximo |
| Proteína | 7,0 % máximo |
| Ceniza | 1,2 % máximo |
| Almidón | Negativo |
| Arsénico (como As) | 3 mg/kg máx. |
| Líder | 5 mg/kg máx. |
| Metales pesados (como Pb) | 10 mg/kg máx |
| E.Coli/ 5g | Negativo |
| Salmonela/ 25g | Negativo |
| Moho y levadura | ≤ 500 ufc/g |
| Recuento total de placas | ≤ 5000 ufc/g |
Grado disponible de goma de algarrobo
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el chicle de algarroba que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :La goma de algarrobo debe almacenarse en su paquete original, fresco y seco.
Precauciones de manipulación :La manipulación de la goma de algarrobo solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
