| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| * Polímero | 90 % mínimo |
| *1,6-Anhidro-D-glucosa | 4,0 % máx. |
| * D-Glucosa | 4,0 % máx. |
| *Sorbitol | 2,0 % máx. |
| *5-Hidroximetilfurfural y compuestos relacionados: | 0,05 % máximo |
| Cenizas sulfatadas: | 2,0 % máx. |
| valor de pH: | 5,0-6,0 (solución acuosa al 10 %) |
| Solubilidad: | 70g Min en 100mL de solución a 20°C |
| Contenido de agua: | 4,0 % máx. |
| Apariencia: | Polvo de flujo libre |
| Color: | Blanco |
| Olor y sabor: | Inodoro; Sin sabor extranjero |
| Sedimentos: | Ausencia |
| Metal pesado: | 5 mg/kg máximo |
| Líder | 0,5 mg/kg máx. |
| Recuento total de placas: | 1000UFC/g máx. |
| Levadura: | 20UFC/g máx. |
| Moldes: | 20UFC/g máx. |
| Coliformes | 3,0 MPN/g máx. |
| Salmonella: | Negativo en 25g |
Grado disponible de polidextrosa
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Toda la polidextrosa que proporcionamos ha sido estrictamente probada según los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser segura para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :La polidextrosa debe conservarse en un lugar fresco y seco, en un recipiente o bolsa bien cerrado. 15-25 °C y una humedad relativa de máx. Se recomienda un 55 %.
Precauciones de manipulación :La manipulación de polidextrosa solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
