| fórmula estructural | |||||||
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| General | |||||||
| Nombre | sulfato de amonio | ||||||
| Otros nombres |
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| Fórmula molecular | (NH4 )2 SO4 | ||||||
| Número CAS | 7783-20-2 | ||||||
| Breve descripción | sólido cristalino inodoro e incoloro | ||||||
| Propiedades | |||||||
| Masa molar | 132,14 g mol | ||||||
| Estado de la materia | arreglado | ||||||
| Densidad | 1,77 g·cm | ||||||
| Punto de fusión | Descomposición:235-280 °C | ||||||
| Solubilidad | poco soluble en agua:754 g l (20 °C) | ||||||
| Instrucciones de seguridad | |||||||
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| LD50 | 2840 mg kg (rata, oral) | ||||||
| Donde sea posible y común, se utilizan unidades SI. A menos que se indique lo contrario, los datos proporcionados se aplican en condiciones estándar. | |||||||
Sulfato de amonio (E 517) es una sal de amoníaco y ácido sulfúrico. Una sal relacionada es el hidrogenosulfato de amonio.
Propiedades
Las soluciones acuosas de sulfato de amonio son ligeramente ácidas. Como muchas sales de amonio, puede reaccionar con nitrito de sodio o nitrito de potasio incluso a temperatura ambiente, produciendo una llama o incluso una explosión.
Obtención y visualización
El sulfato de amonio se produce introduciendo amoníaco en ácido sulfúrico al 80 % o haciendo reaccionar amoníaco, dióxido de carbono y agua con yeso.
Uso
El sulfato de amonio es un importante aditivo para fertilizantes. En plantas de tratamiento biológico de aguas residuales se utiliza como componente de mezclas de nutrientes para cultivos bacterianos.En la industria química se utiliza, entre otras cosas, como agente precipitante de proteínas, como agente de flotación y para la producción de polvo y llama extintores. retardantes /P>
El sulfato de amonio también se añade a los alimentos como sustancia portadora de otros aditivos. En la UE tiene el número E 517 como aditivo alimentario. Solo aprobado como portador o disolvente de portador.
Fuentes
- ↑ Entrada sobre sulfato de amonio en la base de datos de sustancias GESTIS de BGIA, consultada el 24 de noviembre de 2007 (se requiere JavaScript)
