| Artículo | Especificaciones | |
| USP | AJI | |
| Apariencia | Cristales blancos o polvo cristalino; sabor fuertemente ácido. | |
| Identificación | Absorción de infrarrojos | --- |
| Rotación óptica específica | +5,6 °- +8,9 ° | +5,5 °- +7,0 ° |
| Estado de la solución (Transmitancia) | --- | ≥ 98,0 % transparente e incoloro |
| Cloruro (Cl) | --- | 19,89-20,29 % |
| Amonio (NH4) | --- | ≤ 0. 002% |
| Sulfato | ≤ 0. 03 % | ≤ 0. 020% |
| Hierro | ≤ 0. 003 % | 10ppm |
| Metales pesados (como Pb), | ≤ 0.00 15% | ≤ 10ppm |
| Arsénico (como As), | --- | ≤ 1ppm |
| Otros aminoácidos | --- | No detectado |
| Impurezas orgánicas volátiles | Cumple con el requisito | --- |
| Pérdida por secado, | 8-12 % | 8,5-12 % |
| Residuo de ignición, | c | ≤ 0,1 0 % |
| Ensayo | 98,5-101,5 % | 9 9,0-10 0,5 % |
| valor de pH | --- | 1.5-2.0 |
| Impurezas orgánicas volátiles | Cumple con el requisito | --- |
| Pureza cromatográfica | 0,5 % máximo de impureza individual, 2 % máximo total | --- |
