| Artículos | Estándares | ||
| Apariencia | Polvo blanco crema, casi inodoro | ||
| Tamaño de partículas | Mín. 95 % de paso de malla 80 | ||
| Proteína (%) | 90 minutos | ||
| Peso molecular (Dalton) | 3000 máx. | ||
| Ceniza (%) | 2 máx | ||
| Pérdida por secado (%) | 10 Máx. | ||
| pH (solución al 1%) | 5,0-7,5 | ||
| SO2 (mg/kg) | 40 Máx. | ||
| H2O2 (mg/kg) | 10 Máx. | ||
| Plomo (mg/kg) | 5 máx. | ||
| Arsénico (mg/kg) | 3 máx | ||
| Cromo (mg/kg) | 2 máx | ||
| Recuento total de placas (ufc/g) | 500 máx. | ||
| Moho y levadura | 100 Máx. | ||
| E. coli/ 10 g | No detectado | ||
| Salmonella spp./ 25g | No detectado |
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el colágeno hidrolizado que proporcionamos ha sido estrictamente probado según los estándares HACCP e ISO y ha demostrado ser seguro para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Precauciones de manipulación :La manipulación de colágeno hidrolizado solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
