El ajo se ha relacionado con una función inmunológica saludable, presión arterial reducida y un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Pero, ¿qué pasa con las píldoras de aceite de ajo y otros suplementos dietéticos similares?
Dependiendo de los ingredientes utilizados, estos productos pueden tener algunos beneficios para la salud. Pero también hay algunos problemas de seguridad a tener en cuenta antes de comprar una botella.
¿Es el ajo realmente tan saludable?
El ajo se ha utilizado como alimento y medicina durante siglos gracias a su sabor, así como a su conexión con resfriados más breves y un menor riesgo de enfermedades cardíacas, según una revisión de diciembre de 2011 en BioMedicine. .
Muchas de sus propiedades curativas se atribuyen a los compuestos sulfúricos de la especia, como la alicina, el sulfuro de dialilo, el disulfuro de dialilo, el trisulfuro de dialilo y el sulfuro de alilmetilo, según BioMedicine. revisar Sin embargo, la alicina es un compuesto inestable, lo que significa que solo permanece intacto durante un breve período de tiempo después de picar o machacar el ajo fresco, según el Instituto Linus Pauling.
Como resultado, el aceite de ajo es más rico en los otros compuestos. Se capturan a través de un proceso llamado destilación al vapor, que convierte los clavos crudos en aceite, según el Instituto Linus Pauling.
Luego puede comer aceite de ajo agregándolo a los alimentos o tomándolo como un suplemento, cuyas variedades están ampliamente disponibles en tiendas naturistas, farmacias y en línea.
Solo asegúrese de confirmar que su suplemento de elección contenga aceite de ajo, porque algunas píldoras están hechas con extracto de ajo o en polvo, según el Instituto Linus Pauling.
Consejo
Los suplementos de ajo, incluidas las píldoras de aceite de ajo, se promocionan como una panacea. Sin embargo, sus beneficios potenciales están sujetos a debate. Los compuestos de las pastillas de ajo pueden diferir en composición y dosis de los del ajo fresco.
5 posibles beneficios de las pastillas de aceite de ajo
Las pastillas de ajo son buenas para muchos de los mismos beneficios que la planta misma. Sin embargo, los efectos reales de los suplementos de aceite de ajo pueden variar de un tipo a otro, según una investigación de julio de 2018 en Nutrients .
Y algunas investigaciones que promocionan los beneficios de las cápsulas blandas de aceite de ajo son insuficientes o no concluyentes, según el Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH). Se han realizado algunos estudios en ratones y otros roedores, por lo que es difícil decir cómo se aplican a los humanos. La seguridad a largo plazo de los suplementos de ajo también requiere más investigación.
No obstante, algunas pruebas sugieren que tomar cápsulas de aceite de ajo tiene ciertas ventajas:
1. Son antimicrobianos
La alicina puede tener capacidades para combatir bacterias y hongos, según una investigación de abril de 2018 en Scientific Reports. Puede desactivar virus como la gripe o el herpes, ayudar a combatir infecciones fúngicas como la levadura y ayudar a combatir ciertos parásitos, según la Sociedad Estadounidense de Microbiología. Sin embargo, la comunidad médica no reconoce el ajo como un tratamiento para estas afecciones, así que asegúrese de visitar a su médico si está enfermo.
Además, la mayoría de estos estudios se han realizado en entornos de laboratorio controlados, por lo que es difícil decir si los hallazgos prometedores se replicarán o no en humanos, según una revisión de junio de 2016 en Trends in Food Science &Technology .
La alicina también se consume mejor a través de ajo recién triturado o ajo en polvo, por lo que puede optar por esas preparaciones en lugar de las cápsulas de aceite de ajo para este beneficio particular, según el Instituto Linus Pauling.
2. Pueden apoyar la función inmunológica
Las cápsulas blandas de ajo podrían ayudar en la defensa contra dolencias comunes como resfriados y gripes, según BioMedicine revisar Un estudio de enero de 2012 en Nutrición Clínica descubrió que las personas que tomaban suplementos diarios de ajo tenían menos resfriados y gripes en general que quienes tomaban una píldora de placebo.
Dicho esto, los investigadores señalan que todavía falta evidencia y se necesita más investigación para confirmar las propiedades de apoyo inmunológico del ajo, según una revisión de noviembre de 2014 en la Base de datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas .
Como resultado, no confíe solo en el ajo para remediar las enfermedades estacionales. Los tratamientos comunes como los descongestionantes y los analgésicos aún pueden ser la mejor opción para aliviar los síntomas, según una revisión de febrero de 2014 en CMAJ .
Algunos afirman que poner ajo en el oído o la nariz puede ayudar con problemas similares, como infecciones de los senos paranasales, presión en los senos paranasales, congestión o dolor de oído. Sin embargo, no hay investigaciones que respalden estos remedios caseros. Más bien, debe visitar a su médico si tiene problemas de oído o sinusitis.
3. Tienen Propiedades Antioxidantes y Antiinflamatorias
El estrés oxidativo ocurre cuando las moléculas llamadas radicales libres dañan las células de su cuerpo, lo que puede provocar inflamación y daño en el ADN, según una investigación de junio de 2015 en el European Journal of Medicinal Chemistry. . También puede desempeñar un papel en el desarrollo de afecciones como enfermedades cardíacas y cáncer, según BioMedicine reseña.
Los antioxidantes pueden ayudar a protegernos del estrés oxidativo. Y el ajo, en particular el ajo añejo, es una fuente sólida, según una revisión de julio de 2020 en Antioxidantes .
El ajo también puede ayudar a calmar la inflamación específicamente, lo que podría aliviar los síntomas de afecciones como la artritis, según la Clínica Cleveland.
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4. Están relacionados con una presión arterial más baja
El azufre en los suplementos de aceite de ajo está relacionado con un menor riesgo de presión arterial alta, según una revisión de diciembre de 2014 en Integrated Blood Pressure Control . Esto se debe a que puede estimular el ensanchamiento de los vasos sanguíneos para que la sangre fluya con menos constricción.
En un pequeño estudio de 79 personas, tomar extracto de ajo durante tres meses pareció ayudar a reducir los números de presión arterial para las personas con hipertensión, según una investigación de noviembre de 2012 en el European Journal of Clinical Nutrition . Sin embargo, el estudio fue pequeño, por lo que sus resultados requieren más investigación.
5. Están vinculados a reducir el colesterol
Un análisis de investigación encontró que tomar extracto de ajo durante más de dos meses ayudó a reducir el colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (el "malo") en personas con niveles altos, según una revisión de mayo de 2013 en Nutrition Reviews .
También puede ayudar a reducir la acumulación de placa en las arterias, lo que puede provocar complicaciones como un ataque cardíaco o un derrame cerebral, según una investigación de febrero de 2016 en The Journal of Nutrition .
¿El resultado final de bajar el colesterol y la presión arterial? Mejor salud del corazón en general. De hecho, los estudios han demostrado que el ajo está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, según una investigación de julio de 2016 en el International Journal of Preventative Medicine .
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¿Son seguras las pastillas de aceite de ajo?
El ajo es un ingrediente natural, lo que significa que una versión pura de la especia suele ser segura para consumir a menos que tenga una alergia conocida, según el NCCIH.
Solo recuerde que la FDA no exige que se demuestre que los suplementos son seguros o efectivos antes de que se vendan, por lo que no hay garantía de que cualquier suplemento que tome sea seguro, contenga los ingredientes que dice que contiene o produzca los efectos que afirma.
Con eso en mente, aquí hay algunas cosas que debe considerar si está pensando en tomar pastillas de aceite de ajo.
1. Efectos secundarios
Estos productos pueden causar reacciones adversas como malestar estomacal, acidez estomacal, mal aliento y olor corporal, según el NCCIH.
El NCCIH también informa que estos suplementos pueden aumentar su riesgo de sangrado, por lo que es posible que no sean seguros para las personas que toman anticoagulantes o que se preparan para una cirugía.
Advertencia
Los suplementos de ajo pueden aumentar el riesgo de sangrado y no deben ser utilizados por quienes toman anticoagulantes o se preparan para una cirugía.
2. Alergias
El ajo también puede causar reacciones alérgicas, según el NCCIH. Si ese es el caso, puede experimentar dificultad para respirar, hinchazón, vómitos o picazón, entre otros síntomas, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Las reacciones alérgicas graves, llamadas anafilaxia, requieren atención de emergencia.
La buena noticia es que las alergias a las especias representan solo el 2 por ciento de todos los casos de alergia alimentaria, según lo informado por la Universidad de Manchester. Sin embargo, si eres alérgico al ajo crudo, también se recomienda evitar todas las formas de suplemento de la especia.
3. Interacciones medicamentosas
También es posible que desee evitar las cápsulas de aceite de ajo si está tomando medicamentos contra el VIH, anticoagulantes u otros suplementos, según el NCCIH.
Para estar seguro, consulte con su médico antes de comenzar cualquier régimen de suplementos.
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