Esta es la segunda parte de nuestro artículo Alimentos que reducen la inflamación. Porque a veces no se trata solo de comer las cosas correctas, sino también de eliminar las cosas malas.
La inflamación interna puede ocurrir por una serie de razones diferentes:altas temperaturas al cocinar alimentos, comer alimentos procesados, azúcar, grasas trans, etc. Un alto nivel de inflamación dentro del cuerpo puede causar muchos problemas de salud. ¿Una manera fácil de combatir esto? ¡Come alimentos menos inflamatorios! Aquí está la lista de alimentos que causan inflamación de HFR:
- Aditivos alimentarios artificiales :El glutamato monosódico y el aspartamo son dos aditivos alimentarios comunes que pueden desencadenar respuestas inflamatorias. Trate de omitir completamente todos los aditivos alimentarios artificiales de su dieta.
- Harinas Blancas y Arroz :Los productos “refinados” no tienen fibra y tienen un alto índice glucémico. Están en todas partes:arroz blanco, harina blanca, pan blanco, pasta, pasteles... Pruebe y reemplace con granos mínimamente procesados (escribimos un artículo sobre la importancia de cambiar a granos integrales aquí).
- Carnes rojas y procesadas :La carne roja contiene una molécula que los humanos no producen naturalmente llamada Neu5GC. Una vez que ingieres este compuesto, tu cuerpo desarrolla anticuerpos que pueden desencadenar respuestas inflamatorias constantes. Reduzca el consumo de carnes rojas a una vez por semana como máximo y sustitúyalo por aves, pescado y carnes no procesadas.
- Lácteos :Mientras que el kéfir y los yogures griegos son aceptables, los lácteos son duros para el cuerpo. La leche es un alérgeno común que puede desencadenar inflamación, problemas estomacales, erupciones en la piel, urticaria e incluso dificultades para respirar. Cambie a la leche de almendras, sobre la cual escribimos aquí.
- Alcohol :El consumo regular de alcohol provoca irritación e inflamación en numerosos órganos, lo que puede provocar cáncer. Reduzca el consumo de alcohol y cambie de licor fuerte a vino o cerveza.
- Carne criada en corrales de engorde :Los animales que son alimentados con granos como la soya y el maíz presentan alta inflamación. Además, estos animales también acumulan grasa en exceso y se les inyectan hormonas y antibióticos, que no solo causan estragos en sus cuerpos, sino también en el nuestro. Opta siempre por carnes ecológicas de corral alimentadas con dietas naturales.
- Azúcar: El azúcar está en todas partes y, a menudo, se esconde en alimentos que no esperarías. Intenta limitar los alimentos procesados, los postres y las meriendas con exceso de azúcar. Lea siempre las etiquetas y opte por fruta fresca o congelada.
- Grasas trans :Las grasas trans aumentan el colesterol malo, promueven la inflamación, la obesidad y la resistencia a la insulina. Se encuentran en alimentos fritos, comidas rápidas, productos horneados comercialmente, como mantequilla de maní y artículos preparados con aceite parcialmente hidrogenado, margarina y aceite vegetal.
- Muchos aceites de cocina :El aceite de soya, cártamo, girasol, maíz y semilla de algodón promueven la inflamación y están hechos con ingredientes más baratos. Opte en su lugar por aceite de oliva, aceite de coco y aceite de semilla de uva. Incluso escribimos una lista de los 10 aceites más saludables para cocinar aquí.
