Comer comidas caseras siempre es la mejor opción, pero parece que en estos días, todo el mundo está comiendo fuera. Comer en casa no solo fomenta un mejor ambiente y promueve mejores relaciones para las familias, sino que un nuevo estudio también muestra que si come comidas caseras con frecuencia, come menos calorías que aquellos que comen fuera, especialmente desde que el tamaño de las porciones en los Estados Unidos ha disminuido. de mando Son más grandes que el tamaño de la porción diaria recomendada por el gobierno y definitivamente más grandes que lo que permiten otros países.
Esta imagen muestra la diferencia en el tamaño de las porciones entre los Estados Unidos y Japón.
Los investigadores de un nuevo estudio de la Universidad Johns Hopkins descubrieron que cuando se come fuera de casa, la mayoría de las comidas contienen un exceso de calorías y un déficit de nutrientes, mientras que las comidas caseras tienden a tener menos calorías y más nutrientes.
En este estudio, los investigadores obtuvieron datos de más de 9000 adultos de 20 años o más. Los investigadores recopilaron datos sobre la ingesta de alimentos tanto a corto como a largo plazo. Los resultados mostraron que el 48 % de los participantes del estudio cocinaron la cena en casa de seis a siete noches a la semana, mientras que solo el 8 % dijo que cocinaba la cena una vez a la semana o menos. Esto reveló que los cocineros caseros más frecuentes consumían alrededor de 200 calorías menos al día y alrededor de 16 gramos de azúcar.
Los participantes que comían más comidas caseras también mostraron una fuerte asociación con una menor ingesta de calorías cuando comían fuera. Esto puede sugerir que los cocineros caseros agreguen un elemento de preparación de comidas consciente junto con el control de las porciones.
Preparar la cena y cocinar en casa se ha convertido en una molestia diaria para las personas debido al estilo de vida agitado que elegimos vivir, siempre haciendo algo constantemente y manteniéndonos ocupados. Muchas comidas se han convertido en comidas que se comen fuera en lugar de cocinar algo en casa. Sin embargo, la buena noticia es que los investigadores descubrieron que incluso cocinar en casa 2 o 3 días a la semana se asoció con una mejor calidad de la dieta.
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