Cardamomo negro:usos, beneficios, efectos secundarios y más.

Introducción:

Amomum subulatomo Roxburgh , comúnmente conocido como cardamomo grande o cardamomo negro, es una de las especias más conocidas. Se informa que esta especia se originó en la región del Himalaya oriental, y ciertas especies silvestres de cardamomo negro todavía se encuentran en esta región. Se encuentra ampliamente en Bután, Nepal e India. El mayor productor de cardamomo es Sikkim, en India, que por sí solo contribuye con alrededor del 50 % de la producción mundial de cardamomo negro.

Debido a su agradable aroma, se utiliza mucho para dar sabor a muchas preparaciones alimenticias. El nombre de cardamomo grande se le da al cardamomo negro, ya que se cultiva a gran escala y tiene una posición más alta en el comercio. El cardamomo grande se llama mayor cardamomo en inglés, Badi Ilayachi (Badi elaichi) en hindi, Sthulaila, Bhadraila en sánscrito, Bara Ilachi en bengalí, Kattelam y Perelam en tamil, Peralam en malayalam, Periya Elam, Didda yelakki en kannada y Pedda Yelakaya en Telegu.

Valor nutricional del cardamomo negro:

Propiedades del Cardamomo Negro:

Esta especia ha cobrado importancia ya que posee propiedades curativas, citadas en los sistemas de medicina Unani y Ayurveda. Tiene varias propiedades beneficiosas como:

·        Puede ser un posible analgésico o analgésico

· Puede tener potencial antiulceroso

· Puede tener potencial antimicrobiano

· Puede ser un eficaz antioxidante y eliminador de radicales libres

· Puede tener el potencial de reducir los niveles de lípidos y lipoproteínas en la sangre

· Puede tener potencial antiinflamatorio

· Puede tener potencial para proteger el corazón

Uso potencial del cardamomo negro:

La farmacopea ayurvédica ha informado sobre el cardamomo negro por sus propiedades beneficiosas para varias afecciones. Susrata (un antiguo médico indio) declaró que en India, el cardamomo negro se había utilizado en preparaciones ayurvédicas desde el siglo VI a. Los usos potenciales del cardamomo negro son los siguientes:

Uso potencial del cardamomo negro para infecciones microbianas

El cardamomo negro puede poseer potencialmente propiedades antimicrobianas. En estudios, extractos de cardamomo negro mostraron actividad antimicrobiana contra Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Bacillus cereus .

El aceite esencial obtenido de las semillas de cardamomo negro demuestra actividades antimicrobianas. Puede tener efectos inhibidores contra varios hongos que crecen en el cabello y las uñas y algunos hongos que pueden causar infecciones superficiales de la piel. Por lo tanto, el aceite esencial de cardamomo negro puede ser beneficioso contra las infecciones del cabello y la piel causadas por estos hongos. Estos estudios son insuficientes para establecer el potencial exacto del cardamomo negro para los humanos.

Uso potencial del cardamomo negro para los dientes

El cardamomo negro puede ser eficaz contra las infecciones de las encías y los dientes. En estudios, el extracto de cardamomo negro demostró actividad contra dos bacterias, Streptococcus mutans y S. aureus, que causan caries dental. La decocción de las semillas también puede ser útil para hacer gárgaras para el cuidado dental. Esto puede indicar que los beneficios del cardamomo negro pueden ser beneficiosos para la salud dental, pero los estudios son insuficientes para establecer los mismos beneficios para los humanos.

Uso potencial del cardamomo negro para el sistema digestivo

Se ha identificado una amplia gama de propiedades farmacológicas y fisiológicas del cardamomo negro. El aceite esencial de cardamomo negro muestra propiedades estomacales que pueden ayudar a promover el apetito o ayudar a la digestión. Por lo tanto, se puede utilizar para controlar los vómitos, la indigestión, los dolores abdominales, las enfermedades del recto y la bilis (excreción excesiva de bilis). Asimismo, el aceite esencial de cardamomo negro puede ayudar con las úlceras estomacales.

Posibles usos del cardamomo negro para el corazón y el hígado

Las semillas pueden activar enzimas antioxidantes, provocando así actividad antioxidante en el corazón. Además, puede tener efectos beneficiosos sobre el tejido muscular del corazón contra el daño inducido por estrés agudo o severo. Los estudios informan que el consumo regular de cardamomo negro puede ser útil para la cardiopatía isquémica.

Las semillas activan las enzimas antioxidantes y, por lo tanto, demuestra actividad antioxidante en el hígado. Un estudio en modelos animales muestra que el extracto de semillas de cardamomo negro posee actividad protectora del hígado. Sin embargo, se requerirá más investigación para probar tales afirmaciones. Además, cualquier condición relacionada con el corazón es grave; debe consultar a un médico calificado para el diagnóstico y tratamiento.

Otros usos potenciales del cardamomo negro

Junto con los usos potenciales mencionados anteriormente, el cardamomo negro muestra varios otros posibles beneficios, como:

· Desde la antigüedad, el extracto se ha utilizado como antídoto contra el veneno de escorpión y serpiente. Sin embargo, se requerirá más investigación para probar tales afirmaciones.

· Los extractos de cardamomo negro pueden tener cierta actividad antiinflamatoria.

· Esta especia puede ser beneficiosa para controlar problemas de garganta, congestión de los pulmones, inflamación de los párpados, tuberculosis de los pulmones y trastornos digestivos.

· En dosis más altas, el extracto de semillas exhibió un tremendo efecto analgésico. El cardamomo negro puede tener un efecto antioxidante ya que consiste en un elemento que disminuye el daño tisular causado por el oxígeno reactivo. Por lo tanto, puede ayudar con la fatiga crónica (cansancio extremo), enfermedades cardiovasculares degenerativas (relacionadas con el corazón y los vasos sanguíneos) y enfermedades relacionadas con el cerebro asociadas con el envejecimiento. Pero la investigación parece insuficiente y es recomendable consultar a un médico para tales condiciones.

Aunque los estudios muestran los usos potenciales del anís estrellado en varias condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del anís estrellado en la salud humana.

¿Cómo utilizar el cardamomo negro?

Hay varios usos del cardamomo negro. Se utiliza de las siguientes maneras/formas:

• Semillas
• Polvo
• Aceite esencial
• Extraer
• Oleorresina (una mezcla natural o artificial de aceites esenciales de cardamomo negro y una resina)

Debe consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.

Efectos secundarios del cardamomo negro:

No ha habido suficientes estudios para validar los efectos secundarios específicos del cardamomo negro. Sin embargo, si observa molestias o cualquier otro síntoma incómodo durante su uso, debe informarlo a su médico, ya que podrá evaluar la situación y guiarlo con respecto al curso de acción posterior. Incluso las hierbas y la preparación natural pueden mostrar efectos secundarios específicos en las personas, ya que el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a ciertos compuestos presentes en ellas.

Precauciones a tomar con cardamomo negro:

Ningún estudio científico valida o proporciona evidencia sobre las precauciones de seguridad que deben adaptarse para los extractos de cardamomo negro. Siga las instrucciones proporcionadas por su médico ayurvédico sobre la dosis de cardamomo negro. Sin embargo, las mujeres embarazadas, las madres lactantes, las personas mayores y los niños deben tener especial cuidado.

Su médico ayurvédico le recetará la dosis y el método de uso, dependiendo de su estado de salud. Debe consultar a su médico antes de consumir cardamomo negro por sus beneficios para la salud.

Interacciones con otras drogas:

La warfarina es un agente antitrombótico popular (un fármaco para romper o disolver los coágulos de sangre) que se utiliza para prevenir enfermedades del corazón. Sin embargo, existe una gran posibilidad de que la warfarina interactúe con otros medicamentos, incluidos los tratamientos ayurvédicos y herbales. Una variedad de informes de casos muestran la interacción de la warfarina con medicamentos a base de hierbas. Puede conducir a una ruptura inadecuada de los coágulos de sangre cuando se consumen hierbas como el cardamomo negro. Este es el resultado de la interacción hierba-fármaco debido a la interacción del cardamomo negro con la warfarina.

Es esencial consultar a un médico ayurvédico antes de consumir hierbas. Su médico puede modificar adecuadamente la dosis y escribir una receta según su condición, tratamiento en curso y requisitos.

Preguntas frecuentes:

1) ¿El cardamomo negro ayuda a controlar la obesidad?

El cardamomo negro y sus componentes pueden mejorar la función intestinal debido al aumento de carbohidratos complejos. Por lo tanto, ayuda a controlar el peso. Sin embargo, se requerirá más investigación para probar tales afirmaciones. tomar le ayudaría si sigue los consejos adecuados de un nutricionista calificado para controlar el peso y combatir la obesidad.

2) ¿Qué hace que el cardamomo negro sea un cultivo comercial de alto valor?

El cardamomo negro se ha descrito como un cultivo comercial consumible de alto valor debido a su idoneidad social, flexibilidad ambiental y nicho específico de montaña.

3) ¿Es efectivo el cardamomo negro para el síndrome metabólico?

El cardamomo negro puede ser útil en combinación con otros alimentos funcionales para mejorar los signos del síndrome metabólico en humanos. Un síndrome metabólico es un grupo de condiciones que elevan el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes. Sin embargo, se requerirá más investigación para validar su efecto. Debe consultar a su médico para obtener más consejos.

4) ¿Qué estado es el mayor productor de cardamomo?

Sikkim, en India, es el mayor productor de cardamomo. Solo contribuye a alrededor del 50% de la producción mundial de cardamomo. En India, Sikkim contribuye con alrededor del 80 al 85 % de la producción total de cardamomo negro.

 Referencias:

1. Gautam N, Bhattarai RR, Khanal BK, Oli P. Tecnología, química y propiedades bioactivas del cardamomo grande (Amomum subulatum Roxb.):una descripción general. Revista Internacional de Ciencias Aplicadas y Biotecnología. 27 de junio de 2016;4(2):139-49. Disponible en:https://www.nepjol.info/index.php/IJASBT/article/view/15104/12256
2. Bisht VK, Negi JS, Bh AK, Sundriyal RC. Amomum subulatum Roxb:actividades tradicionales, fitoquímicas y biológicas:una descripción general. Revista Africana de Investigación Agrícola. 2011 26 de octubre; 6 (24):5386-90. Disponible en:https://academicjournals.org/journal/AJAR/article-full-text-pdf/B0592CD38048
3. Bhaswant M, Poudyal H, Mathai ML, Ward LC, Mouatt P, Brown L. Cardamomo verde y negro en un modelo de síndrome metabólico en ratas inducido por dieta. Nutrientes. 2015 septiembre; 7 (9):7691-707. Disponible en:https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5360
4. Premchand RK, Samnani N. Informe de un caso sobre la interacción de la warfarina con la medicina herbaria "kadha". Informes de casos cardiovasculares IHJ (CVCR). 2021 1 de mayo; 5 (2):116-8. Disponible en:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2468600X21000177

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