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Como el autor más vendido de Corazón Feliz Vincent Pedre, M.D., miembro de mbg Collective, es uno de los principales expertos en salud intestinal del país. En este episodio del podcast de mbg, profundizamos en las raíces que dieron forma a su filosofía y estilo de vida actuales, desde su origen cubano hasta cómo la inmigración de su familia afectó su infancia. "Si eres cubano, te conviertes en médico, abogado o contador público", dice Pedre, riéndose y señalando que, con dos hermanos ocupando los puestos de abogado y contador público, solo le quedaba una profesión real para entretener.
Para él, la medicina es la unión perfecta entre el arte y la ciencia, y ha perfeccionado su campo. En este episodio, comparte el futuro del microbioma, los alimentos más importantes para la salud intestinal, cómo saber si el café es bueno para el cuerpo, cómo consumir alcohol de manera saludable (incluidas las sorprendentes razones por las que le encanta el tequila) , por qué los vinos franceses e italianos son más saludables y formas de engañar al ayuno para no pasar hambre todo el tiempo. También se mete en las pocas cosas fáciles y saludables que marcan una gran diferencia en su dieta, sus pensamientos sobre la mantequilla y el ghee, y el problema oculto de consumir grasa si tiene un intestino permeable.
Si está buscando un enfoque implementable y de sentido común para cambiar su instinto y su vida, debe escuchar este episodio. ¡Cuando haya terminado, asegúrese de consultar las enseñanzas de Pedre en el programa Nutrición Funcional de mbg!
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