El ayuno intermitente es una herramienta dietética que puede ayudarlo a optimizar su salud y maximizar los resultados que obtiene de su dieta. Este tipo de dieta es muy poderosa cuando se usa correctamente, por lo que la decisión de usar el ayuno intermitente como una forma de mejorar su salud es algo que no debe tomar a la ligera.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente hace exactamente lo que sugiere el nombre y es el término que se usa cuando cambia el horario normal de comer durante el día incorporando ayunos cortos para mejorar la salud en general. El proceso a veces se denomina dieta 5:2 o alimentación con restricción de tiempo porque puede acortar la ventana para comer y extender la duración del ayuno nocturno habitual. Esto se puede extender a 12 horas o hasta 20 horas.
En lugar de disminuir el período de comer, algunas personas prefieren hacer ayunos de todo el día, lo que puede significar un ayuno de 24 horas. Esto se puede hacer una o dos veces a la semana, o tal vez solo una o dos veces al mes. La investigación que se ha realizado sobre el ayuno intermitente analiza el ayuno en días alternos en el que ayunaría durante 24 horas cada dos días sin restricciones sobre lo que come en los días intermedios.
El ayuno intermitente puede ayudar con la pérdida de peso
Los estudios han demostrado que el ayuno intermitente está asociado con la pérdida de peso y la pérdida del porcentaje de grasa corporal y puede tener efectos poderosos, especialmente en personas que tienen diabetes o luchan por perder peso. La idea del ayuno intermitente viene de la evolución, hemos evolucionado para sobrevivir durante periodos de exceso de comida pero también en épocas donde la comida es más limitada. Actualmente vivimos en un mundo donde la comida está en todas partes y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Al restringir nuestra ingesta de alimentos estamos imitando el mecanismo evolutivo.
No perderás peso muscular
Para algunas personas, podría tratarse de aumentar de peso, ya sea en masa muscular o en peso corporal magro, y esto aún es posible. La investigación ha demostrado que el ayuno intermitente tiene evidencia para demostrar que el cambio favorable en el metabolismo que muestra este tipo de ayuno puede preservar los músculos.
Esto se debe a que, durante el cambio rápido, las células ya no usan la glucosa como fuente principal de combustible y, en su lugar, comienzan a usar la grasa almacenada en el cuerpo. Esto significa que las reservas de grasa en el cuerpo se descomponen y se utilizan para obtener energía, ya que el cuerpo no sabe cuándo volverá a obtener alimentos. La proteína no se descompone hasta el tercer día de ayuno, por lo que el ayuno intermitente es una opción para quienes desean optimizar su salud pero también mantener o ganar masa muscular.
Durante el tiempo que no comemos, el hígado deja de secretar glucosa al torrente sanguíneo y, en cambio, la usa para reparar el daño celular que ayuda al cuerpo a recuperarse.
El ayuno intermitente puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 se está convirtiendo rápidamente en una afección muy común y su característica principal son los niveles altos de azúcar en la sangre que contienen resistencia a la insulina. Cualquier cosa que pueda reducir la resistencia a la insulina puede, a su vez, reducir los niveles de azúcar en la sangre y reducir las posibilidades de diabetes tipo 2.
Se ha demostrado que el ayuno intermitente tiene grandes beneficios para la resistencia a la insulina y puede reducir los niveles de azúcar en la sangre dentro del cuerpo. Los estudios han demostrado que las personas que hacen ayuno intermitente tienen niveles de azúcar en la sangre entre un 3 y un 6 % más bajos, mientras que su producción de insulina se redujo entre un 20 y un 31 %.
Se llevó a cabo un estudio en ratas que demostró que el ayuno las protegía contra el daño renal, que es una de las complicaciones más severas y graves de la diabetes. Esto implica que el ayuno intermitente puede ser una excelente manera de proteger a las personas en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
El ayuno puede conducir a una reducción del colesterol
Varios estudios que se han realizado muestran que el ayuno intermitente puede reducir el colesterol en alrededor de un 20 % porque se descompone y se usa como combustible en el cuerpo durante el ayuno.
Las LDL (también conocidas como el "colesterol malo") pueden disminuir después de unas ocho semanas de ayuno intermitente, pero lo mejor es la disminución de las partículas pequeñas de LDL, que son las peores. Las partículas pequeñas y densas de LDL están asociadas con una serie de enfermedades cardiovasculares, por lo que este tipo de ayuno es favorable para cambiar el LDL de partículas pequeñas y densas a partículas grandes y esponjosas.
Nuestros hígados liberan enzimas que descomponen el colesterol en ácido y es este ácido el que disuelve la grasa parda que luego convierte las calorías en calor. Durante los tiempos de ayuno, el hígado ayuda a quemar la grasa del cuerpo.
El ayuno intermitente puede ayudar a la salud de su cerebro
El ayuno intermitente no solo puede disminuir la posibilidad de contraer ciertas enfermedades, sino que incluso puede mejorar la salud de su cerebro. Un estudio reciente analizó el efecto del ayuno en las habilidades de coordinación motora y cualquier daño potencial en el ADN en ratas de mediana edad. El estudio encontró que el ayuno intermitente se asoció con la mejora de la coordinación motora y condujo a una disminución del estrés oxidativo. Esto sugiere que puede disminuir el deterioro cognitivo asociado con el envejecimiento.
El ayuno intermitente no es para todos
El ayuno puede parecer una gran idea, pero existen riesgos asociados, por lo que debe hablar con un proveedor de atención médica o un nutricionista antes de embarcarse para ayudar a determinar si es adecuado para usted. Cualquier forma de ayuno como esta debe evitarse en ciertos momentos de la vida, incluso durante el embarazo o la lactancia . También debe evitarse en momentos de mayor estrés que pueden contribuir al síndrome de fatiga suprarrenal.
Existen otros riesgos asociados con las dietas que son demasiado bajas en calorías, por lo que, aunque el ayuno intermitente puede ser una estrategia fantástica para perder peso y su salud en general, debe abordarse con precaución.
Si bien el ayuno intermitente puede no ser para todos, vale la pena intentarlo si no está seguro de cómo funcionará para usted. Pruebe con una ventana de alimentación más larga, como 12 horas y 12 horas de descanso, por lo que tal vez solo coma entre las 8 a.m. y las 8 p.m., pero recuerde que aún puede beber té, café y agua durante su tiempo de ayuno. Puede que te sorprendan los resultados que obtienes con el ayuno intermitente.
Prueba la próxima generación de probióticos:Elixa Probiotic - Super Strength
