El aceite de coco líquido se fracciona, al igual que el aceite MCT. Son similares en muchos aspectos. La cuestión es que solo has oído hablar del aceite de coco líquido en los últimos años. Mientras que es posible que haya escuchado durante mucho tiempo acerca de los hospitales que usan aceite MCT para tratar diversos problemas de salud desde la década de 1950.
Los pacientes que sufren de fibrosis quística, malabsorción, epilepsia, metabolismo pobre de proteínas y grasas muestran una mejora significativa después del tratamiento con aceite MCT.
No solo eso, algunos atletas inteligentes hace tiempo que comenzaron a usar aceite MCT para controlar el peso y mejorar su rendimiento en el ejercicio.
Debido a su amplio uso en hospitales y nutrición deportiva, nunca asociaría el aceite MCT con la cocina. Lo que provoca la invención del aceite de coco líquido en los últimos años.
De hecho, el aceite de coco líquido es solo un aceite MCT que se envasa de manera diferente como aceite de cocina. Lo que significa que puede usar aceite de coco líquido en lugar de aceite MCT o viceversa.
Sin embargo, todavía tienen una ligera diferencia.
¿Cuál es la pequeña diferencia?
¿Sabes que en realidad son versiones comestibles de aceite de coco fraccionado? Ambos contienen principalmente ácidos caprílico y cáprico, que son triglicéridos de cadena media (MCT).
La retención pura de MCT permite que el aceite permanezca líquido incluso a temperaturas mucho más bajas que la temperatura ambiente. Por ejemplo, 32 °F o 0 °C. (El aceite de coco común se vuelve sólido a aproximadamente 76 °F o 24 °C).
Algunas compañías han agregado ácido láurico a ambos aceites de coco fraccionados para aumentar su valor para la salud. Por supuesto, desde el punto de vista del marketing, esto puede atraer a más fanáticos de la salud.
Esto se debe a que el ácido láurico tiene propiedades antimicrobianas relativamente más fuertes que pueden protegerlo contra una variedad más amplia de microbios dañinos. También es un MCT. Por lo tanto, encaja bien en la etiqueta.
La única diferencia entre el aceite de coco líquido y el aceite MCT es probablemente el olor.
La mayoría de los aceites MCT no tienen sabor, mientras que muchas marcas de aceite de coco líquido están hechas para conservar el aroma natural del coco.
Más Beneficios de los Aceites de Coco Fraccionados
Además de ser comestibles, también puedes aplicarlos directamente sobre la piel.
Debido a su contenido de puros MCT, ambos se sienten livianos y delgados en la piel. Por lo tanto, pueden penetrar muy bien en la piel. También puedes usarlos para diluir algunos aceites esenciales para masajes terapéuticos.
¿Suena raro usarlos en la piel?
Puedes tratarlos como aceite de coco virgen. Aunque el aceite de coco virgen es bueno para la salud cuando se consume, también es bueno para la piel cuando se usa tópicamente.
Entonces, si puede poner aceite de coco virgen en la piel, definitivamente puede hacer lo mismo con aceite de coco líquido o aceite MCT.
¿Qué es mejor, el aceite de coco líquido o el aceite MCT?
Como son básicamente lo mismo, todo se reduce a tus gustos y preferencias personales.
Yo los uso indistintamente para el cuidado de la piel. En cuanto a la cocina y el consumo, prefiero el aceite de coco virgen ya que me da una sensación en la boca más natural. Además, el aceite de coco virgen es mejor que ambos aceites de coco fraccionados en términos de beneficios para la salud.
