El helado de plátano es algo de lo que solía vivir en Australia, ¡así que me hace tan feliz que puedo disfrutarlo cada vez más a medida que los días se vuelven más brillantes y más largos! Esta receta está inspirada en la primavera aquí en la ciudad de Nevada, en todas estas hermosas flores y el sol brillando tan intensamente sobre las montañas.
Este es uno de mis favoritos por muchas razones, pero sobre todo porque no lleva mucho tiempo. Puedes tirar cualquier fruta congelada en una licuadora de alta velocidad y crear tu propia versión de “helado”. Todo lo que necesitas hacer es prepararte para este tipo de antojos que te golpean y, si eres como yo, ¡llena todo tu congelador con tinas de plátanos!
Está completamente libre de azúcar refinada, hecho de alimentos integrales abrazados por sus múltiples beneficios para la salud, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes vitales. Esta tarde, rocié miel de mora (¡absolutamente divina!), polen de abeja y pétalos de rosa, todo de origen local.
Creo que es muy importante, especialmente con la miel (particularmente en esta época del año para mantener a raya las alergias) obtener lo más local y orgánicamente posible, comprar en los mercados de agricultores cuando pueda y conocer a sus productores, familiarizarse con los alimentos que usted estas consumiendo. Realmente cambia la relación que tiene con lo que está comiendo al tomar decisiones informadas sobre dónde elige comprar. No solo eso:estoy seguro de que sabe mucho mejor y es muy beneficioso para tu cuerpo comer alimentos que han crecido en el mismo entorno en el que vives.
Espero que esta receta encuentre tus papilas gustativas derritiéndose, tu barriga retumbando y lista... ¡que deleite todos tus sentidos y haga vibrar todo tu cuerpo!
