Nigeria como país tiene sus valores especiales que lo hacen único y diferente de otros países del mundo.
Hay una gran cantidad de alimentos que se consumen en Nigeria, la razón de esto es la diversidad multiétnica y cultural de nuestra patria.
Si estás de visita o deseas recorrer el país, hay algunos alimentos que debes probar. Estos alimentos hacen que las tribus a las que se les aborda sean únicas.
Sopa Afang: La sopa Afang es un manjar especial de las tribus Efik e Ibibio. Afang Soup es una sopa rica en carnes y verduras y aceite de palma. 
Afang está hecho de vegetales Afang (okazi en Igbo) y hojas de agua. Es muy similar a Edikang Ikong . Las hojas de Afang las diferencian ya que la sopa Edikang Ikong se hace tradicionalmente con hojas de agua y Ugu, mientras que la sopa de Afang se hace con Okazi y verduras de hoja de agua. 
Ofe Onugbu:Amargo- la sopa de hojas es una de las sopas más tradicionales de Nigeria. 
Es nativo del este de Nigeria y la mayoría de los igbos dirán que esta es su sopa favorita en el mundo.
En realidad, no suena como su nombre en el sentido de que una Sopa de hojas amargas bien preparada no debe tener la más mínima amargura.
Esto se logra lavando y exprimiendo las hojas amargas y cambiando el agua a intervalos hasta que se eliminen todos los rastros de amargura. 
Amala, Gbegiri y Ewedu: Amala se convierte en harina de ñame, mientras que Ewedu es una hoja verde mezclada con una sopa de dibujo acuosa. Gbegiri, por otro lado, conocida como sopa de frijoles, se hace con frijoles pelados.
Este manjar es un plato local de la gente del estado de Oyo. Les gusta el Amala suave y caliente con Ewedu y Gbegiri.
También se sirve en ocasiones importantes. 
Ofe Akwu: Ofe Akwu (estofado de Banga) se puede preparar con frutas de palma frescas o concentrado de frutas de palma enlatadas. 
Este guiso se usa para comer arroz blanco hervido.
El uso de banga enlatado para Ofe Akwu ahorra tiempo y energía que se habrían utilizado para extraer el concentrado de fruta de palma.
Es perfecto para aquellos que viven fuera del país donde no se encuentran fácilmente los frutos de la palma. Otra cosa buena es que sabe igual que cuando se usan frutas frescas de palma. 
Ñame machacado y Egusi: El ñame machacado se come principalmente con Egusi (sopa de melón). Se le conoce como Iyan en el idioma yoruba. 
El ñame machacado se hace hirviéndolo sin sal y machacándolo.
Se sabe que la gente de Ondo y Ekiti es aficionada al ñame machacado. La mayoría de las veces, también lo usan para entretener a visitantes especiales. 
Tuwo masara/Tuwo shinkafa y miyan kuka: Tuwo Shinkafa es uno de los alimentos más consumidos por los norteños y uno de sus mejores manjares. 
Es una receta de fufu del norte de Nigeria que se prepara con la variedad de arroz suave.
Estas bolas de arroz son la comida Hausa más bienvenida y conocida en los restaurantes. Por lo general, se sirve con sopas del norte de Nigeria:Miyan Kuka o Miyan Taushe, u otras sopas del norte. Por lo general, se sirve con sopas del norte de Nigeria:Miyan Kuka o Miyan Taushe, u otras sopas del norte. 
Sopa negra: La sopa negra es una sopa nigeriana sabrosa y nutritiva originaria de la gente del sur-sur, es decir, el estado de Edo (Benin). 
Es una sopa básica hecha de una combinación de 3 tipos diferentes de verduras de hoja molidas hasta que estén suaves y cocinadas con jugo de Banga que le da un color y sabor oscuros, de ahí el nombre de sopa negra. Se sirve con cualquier golondrina. 
Sopa de Okazi: La sopa Okazi se parece más a la versión igbo de la sopa Afang de Efik. 
La sopa Okazi es una deliciosa sopa nigeriana compuesta por una mezcla de vegetales; Hojas de Afang/Okazi y hojas de agua, pescado y carne variados, especias y un espesante para sopa.
Sopa de banga y almidón: La sopa Banga es una de las mejores sopas nutritivas que puedes preparar con nuez de palma. Todo lo que se necesita es una variedad de sabores de especias, una variedad de carnes y pescados, y terminar con un toque de beletete para elevar esta sopa.
¡Es una receta fácil que ofrece excelentes resultados!. 
Onunu y guiso de pescado: Onunu y peces ligeros El estofado es un manjar del pueblo Kalabari en el estado de Rivers. Esta comida especial se prepara con ñame y maduros plátano. No es de extrañar que algunas personas lo llamen "Ríos machacados de ñame y plátano". 
Para disfrutar de Onunu, debe comerse inmediatamente después de su preparación. Se disfruta más cuando se come caliente o tibio pero no frío. Es una comida pesada y sabrosa. Pero, también necesitas mucha energía para machacar. 
