Si vous suivez les calories dans tout ce que vous mangez et buvez, une question qui peut surgir lorsque vous prenez votre multivitamine quotidienne est la suivante :les vitamines contiennent-elles des calories ? La plupart des vitamines et des minéraux ne contiennent pas de calories, mais voici comment repérer les valeurs aberrantes potentielles.
En savoir plus : Comment déterminer si une vitamine ou un supplément vous convient réellement
Les vitamines et les minéraux sont sans calories
Essentiellement, dans leur forme la plus pure, les vitamines et minéraux isolés, comme la vitamine C ou le fer, sont sans calorie.
"En général, les vitamines et les minéraux de base ne contiennent pas de calories", explique Caitlin Beale, MS, RDN, diététiste privée à Sebastopol, en Californie, à LIVESTRONG.com.
Bien que les vitamines et les minéraux soient des nutriments essentiels, ils sont considérés comme des micronutriments - comme dans, ils ne sont nécessaires à l'organisme qu'en petites ou "micro" quantités, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
En revanche, selon l'USDA, les trois macronutriments (lipides, protéines et glucides) apportent des calories à hauteur de :
- Glucides : 4 calories par gramme
- Protéines : 4 calories par gramme
- Gras : 9 calories par gramme
Si des suppléments de vitamines ou de minéraux contiennent des calories, c'est parce qu'ils contiennent des ingrédients supplémentaires qui contiennent des calories, et non parce que les vitamines ou les minéraux eux-mêmes contiennent des calories, dit Beale.
La plupart des suppléments contiennent un minimum de calories
Connaître les types de nutriments qui contiennent des calories peut vous aider à mieux comprendre quels suppléments le seront également.
En règle générale, dit Beale, la plupart des suppléments de vitamines ou de minéraux sous forme de pilules ne contiennent pas de calories. Cependant, certains autres types le seront probablement.
"Les chewing-gums et les gommes contiennent des calories en raison des ingrédients utilisés pour les fabriquer", explique Beale. S'il est formulé pour avoir bon goût, il contiendra probablement du sucre.
Selon un article d'août 2020 dans Nutrients .
D'autres sont fabriqués à partir d'huile, qui contient également des calories. "Certains suppléments à base d'huile, comme l'huile de poisson, contiennent des calories provenant de l'huile elle-même", explique Beale.
Cela dit, les calories fournies par tous ces suppléments sont minimes et auront un effet négligeable sur votre apport calorique global, déclare Beale.
Mais si vous êtes curieux ou comptez, les calories par portion de tous les suppléments de vitamines et de minéraux sont divulguées sur l'étiquette Supplement Facts, comme l'exige la Food &Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Nombre de calories provenant des suppléments protéinés
Une classe de suppléments couramment utilisés qui contient un nombre important de calories est celle des suppléments protéiques. Bien que ces suppléments contiennent souvent des vitamines et des minéraux sans calories, ils sont principalement conçus pour fournir des protéines, qui contiennent 4 calories par gramme, selon l'USDA.
Si vous suivez les calories pour perdre du poids ou pour une autre raison, vous voudrez vous assurer de suivre les calories que vous obtenez des suppléments protéiques si vous les prenez, car elles peuvent s'additionner. En règle générale, les suppléments protéinés contiennent des quantités importantes de calories en raison des protéines qu'ils contiennent, selon la Mayo Clinic.
Beaucoup de ces suppléments peuvent également contenir du sucre ou des matières grasses, qui contribuent à améliorer le goût et la texture, ce qui ajoute également des calories au supplément, explique Beale.
Les suppléments protéinés se présentent généralement sous forme de poudre ou de shakes ou de boissons prémélangés et, selon la FDA, vous pouvez vérifier le nombre de calories par portion sur l'étiquette.
Mais pour la plupart, vos suppléments de base en vitamines et minéraux n'augmenteront pas votre apport calorique quotidien.
En savoir plus : La bonne façon de se débarrasser des suppléments de vitamines et de minéraux en vente libre
