TBHQ fungerar som en antioxidant. På grund av denna egenskap används den i många livsmedelsprodukter för att förbättra deras smak eller för att öka deras livslängd.
1. Används för konservering
INS319 är en tillåten antioxidant och används i fetter och oljor för att hjälpa till att bevara dem. Dessutom används de också till glass, smör, margarin och potatischips. Snabbnudlar inkluderar även denna livsmedelstillsats. Men den högsta koncentrationen av detta konserveringsmedel finns i frysta fiskprodukter. Det kan vara fördelaktigt för att öka hållbarheten för bearbetat kött och fryst fisk.
2. Förstärker smakerna
TBHQ hjälper till att förstärka smakerna i produkterna och förhindrar härskning.
3. Öka hållbarheten
Butylerad hydroxitoluen eller INS 319 bidrar till att ge produkterna hållbarhet. I USA är det tillåtet att använda det för att konservera fisk och köttprodukter. Det fungerar som en antioxidant och berikar livslängden för en frusen fisk.
4. Är värmebeständig
Det är det enda konserveringsmedlet som är värmebeständigt. Som ett resultat kan det fungera som en stabilisator för frityroljor.
5. Förhindrar missfärgning
Järnbaserad mat gynnas av denna tillsats. Det är för att det skyddar mot missfärgning.
Livsmedel med INS 319
De används för glass, kex, tuggummin, munkar, popcorn, smör, margarin och potatischips. Men den högsta koncentrationen av detta konserveringsmedel finns i frysta fiskprodukter. Det kan vara fördelaktigt för att öka hållbarheten för bearbetat kött och fryst fisk.
När det tillsätts till chips och krämer ger det smak, vilket gör dem mer frestande och oemotståndliga. Används oftast i snabbnudlar. Alla vegetarianer, såväl som icke-vegetarianer, kan använda detta medel. Matalternativ som är färdiga att äta, såsom färdiggjorda frysta livsmedel och förpackade middagar innehåller också TBHQ.
Personal Care Products med INS 319
INS 319 används mest i kosmetiska produkter som emulgeringsmedel.
Biverkningar av att använda TBHQ (INS 319)
Här är några av de biverkningar du kan möta om din konsumtion av INS 319 stiger från den acceptabla gränsen.
1. Orsakar allvarliga biverkningar
Långvarig hög konsumtion av INS 319 kan orsaka illamående, dermatit eller kräkningar. I vissa fall kan det vara farligt och leda till cancer eller kollaps.
2. Gravida kvinnor bör undvika det
Gravida kvinnor bör undvika intag av livsmedel som består av dessa tillsatser. Det kan resultera i medfödda funktionsnedsättningar som kan vara livet långa.
3. Kan orsaka allergi
Kött och fisk innehåller vanligtvis en högre mängd av denna tillsats. Det beror på deras snabbt förfallande natur. Du måste se till att dess intag inte leder till några allergier eller reaktioner på din hud. Den tillåtna nivån för fryst fisk och andra fiskprodukter är dock 1000 mg/kg enligt GSFA.
Vad är syntetiska oxidanter? Hur fungerar de?
INS 319 är en syntetisk antioxidant, och det är avgörande att lära sig hur det fungerar på människokroppen. Många människor tror att sådana föreningar är fördelaktiga och faktiskt, vitamin C och vitamin E är några av dem. Men andra orsakar otäcka effekter som BHA, BHT och TBHQ.
Syntetiska antioxidanter används i stor skala, men ändå är människor omedvetna om dess effekter. Knappt några människor reagerar på en enstaka dos. Men ett litet dagligt intag av sådana tillsatser kan orsaka långvarig intolerans. Reaktioner som rastlöshet, humörsvängningar, depression och koncentrationsproblem är några biverkningar. De kanske inte inträffar omedelbart men kan utvecklas som en långvarig bieffekt på ditt sinne och din kropp.
Det är viktigt att identifiera de produkter som INS 319 används i, vilket kommer att bidra till att begränsa användningen. Titta in i ditt kylskåp och skafferi så hittar du det i vanliga köksingredienser som majonnäs, dips, salladsdressing, matolja eller margarin. Många kosmetiska föremål innehåller också denna tillsats.
Vanliga frågor
Här har vi besvarat några intressanta vanliga frågor om INS 319.
1. Vad är den acceptabla gränsen för INS 319?
Det är godkänt av Food and drug Administration (FDA). Tillåten antioxidant 319 doser på 5g kan visa sig vara dödlig. Därför är det viktigt att kontrollera etiketten för att bestämma milligram av denna livsmedelstillsats. Kontrollera mängden som finns i specialbearbetade livsmedel.
Det acceptabla intaget är inte mer än 0,02 mg/kg kroppsvikt.
2. Hur lagrar jag INS 319?
TBHQ innehåller olika oxidationsmedel som klor, fluor och väteperoxid. Det skulle hjälpa om du förvarade det på en sval och torr plats. Det bör inte finnas någon fukt i närheten av området där du förvarar det.
Du kan öka hållbarheten på dina produkter genom att tillsätta denna livsmedelstillsats. När den förvaras i rätt atmosfär kan den hålla i upp till cirka tre år.
3. Är TBHQ glutenfritt?
Ja, TBHQ är glutenfritt. Den är gjord av hydrokinon (genom kemisk syntes) så den är lämplig för vegetarianer och innehåller inte gluten.
Slutord
Innan du köper någon fryst fiskprodukt eller bearbetad mat, ta en titt på etiketten. Det hjälper dig att förstå mängden INS 319 som används i den och även dess koncentration. Det kan förhindra dig från dess biverkningar medan du njuter av din favoritmat. Använd aldrig föremålet efter utgångsdatumet, annars är det farligt för dig. Att hålla sig klok kan hjälpa dig att behaga dina smaklökar utan att skada.
Allt i en liten mängd kan aldrig vara farligt. Men att begränsa bearbetade livsmedel och oljor kan alltid vara ett bra drag!
