| Artiklar | Standarder | ||
| Utseende | Ett vitt eller svagt gult pulver | ||
| Mesh | 60-80mesh | ||
| Proteasaktivitet | 1:10000 | ||
| Förlust vid torkning (%) | 5,0 Max | ||
| Aska(%) | 5,0 Max | ||
| Tungmetaller (ppm) | 20,0 Max | ||
| Totalt antal plåtar (cfu/g) | 5 000 Max | ||
| Jäst och mögel(cfu/g) | 100 Max | ||
| E.Coli | Negativ | ||
| Salmonella | Negativ |
Tillgänglig klass av pepsin
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt pepsin vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Pepsin bör förvaras på en torr, sval plats.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av Pepsin bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
