Półrafinowana karagenina Iota

ELEMENT STANDARDOWE
Wygląd Żółty do żółtego Proszek
Rozmiar cząstek 95% przechodzi 120 oczek
Strata na suszeniu (%) ≤ 10
Siarczan całkowity (%) 15-40
Całkowita zawartość popiołu (%) ≤ 30
Lepkość (mPa.s) ≥ 5
Wytrzymałość żelu (3% w/w, 0,2% CaCl2, g/cm2) Słaby
Popiół nierozpuszczalny w kwasach (%) ≤ 1
pH 8-11
Ołów (Pb) ≤5 mg/kg
Arsen (jako) ≤ 3 mg/kg
Rtęć (Hg) ≤ 1 mg/kg
Kadm (Cd) ≤ 1 mg/kg
Całkowita liczba talerzy ≤ 5000 jtk/g
Drożdże i pleśnie ≤ 300 jtk/g
Salmonella spp./10 g Negatywne
Escherichia coli/ 5g Negatywne