Wszyscy wiemy, że odżywianie i sprawność fizyczna idą w parze, ale co by było, gdyby dbanie o kondycję było częścią twojej pracy? Dla wojska USA optymalizacja odżywiania jest nie tylko ważna; ma to kluczowe znaczenie dla gotowości i wydajności Żołnierzy.
Aby podzielić się więcej o jej osobistym podejściu do odżywiania i zagłębić się w temat tegorocznego Krajowego Miesiąca Żywienia, rozmawiałam z majorem Lori W. Maggioni, MS, RDN, CSP, L.D., zarejestrowanym dietetykiem w armii amerykańskiej.
Obecnie major Maggioni pełni funkcję kierownika programu rekrutacji do Army Dental Corps i Army Medical Specialist Corps w kwaterze głównej dowództwa rekrutacji armii USA w Fort Knox w stanie Kentucky. Lori jest absolwentką programu podyplomowego Uniwersytetu Wojskowego-Baylor w zakresie żywienia. Jest zaangażowana w poprawę zdrowia narodu i rozwój zawodu dietetyka poprzez badania, edukację i rzecznictwo.
Sprawdź te spostrzeżenia Lori:
1. Co oznacza dla Ciebie tegoroczny Krajowy Miesiąc Żywienia „Spersonalizuj swój talerz”?
Zdrowe odżywianie nie wygląda tak samo dla wszystkich ludzi, zwłaszcza jeśli masz pracę, która skupia się na intensywnym treningu, tak jak robię to z członkami służby wojskowej. Jako dietetyk wojskowy pomagam Żołnierzom skoncentrować się na tym, co jeść i pić, aby zmaksymalizować ich zdrowie.
Niezależnie od tego, czy chodzi o regenerację sił po ciężkim treningu, czy zatankowanie na kolejną misję, spersonalizuj swój talerz odpowiednią mieszanką węglowodanów, białka i płynów we właściwym czasie pomaga Twojemu ciału nabrać sił i nawodnić się na wszystko, co będzie dalej. Kiedy co jesz jest tak samo ważne jak co jesz dla optymalnej wydajności. Postrzegam czas przyjmowania składników odżywczych w trzech różnych fazach:
- Ćwiczenie wstępne: Skupiamy się tutaj na zasileniu organizmu w celu optymalizacji treningu. Postaraj się o bogatą w węglowodany przekąskę o wartości od 200 do 300 kalorii na 30 do 60 minut przed treningiem. Celem są proste, lekkostrawne węglowodany, które dają mięśniom zastrzyk energii i utrzymują poziom cukru we krwi.
- Tankowanie podczas treningu: Płyny i elektrolity są ważne dla utrzymania energii i utrzymania wydajności. Rozważ napój sportowy lub żel, aby uzupełnić węglowodany i elektrolity podczas intensywnych treningów trwających od 60 do 90 minut.
- Tankowanie po treningu: Posiłek regeneracyjny w ciągu dwóch godzin po treningu jest kluczem do odbudowy i naprawy mięśni, procesu znanego jako anabolizm. Polecam co najmniej 50 gram węglowodanów i 15 do 30 gram białka po treningu. Kiedy ćwiczysz, twoje zapasy glikogenu są wyczerpane w twoich mięśniach. Niedostateczna ilość energii prowadzi do zmęczenia – czyli „wypalenia” – i uniemożliwia uzyskanie najlepszych wyników podczas treningów.
Ostatecznie dobre (i strategiczne) odżywianie oznacza sukces misji.
2. Czy przestrzegasz określonego schematu żywieniowego?
Dobre odżywianie to styl życia. Moja filozofia, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, polega na skupieniu się na pełnowartościowych produktach, ze składnikami, które możesz wymówić. Ludzie często szukają szybkiego rozwiązania, jeśli chodzi o utratę wagi lub zwiększenie masy ciała. Ale zjedzenie przekąski regeneracyjnej po treningu nie zoptymalizuje Twoich wyników, jeśli nie będziesz jadł zbilansowanych posiłków przez cały dzień.
Podczas gdy odżywianie jest integralną częścią wydajności bojownika — wystarczająca ilość snu i aktywność fizyczna oraz priorytetowe traktowanie dobrego zdrowia psychicznego/duchowego są równie istotne dla holistycznego zdrowia i sprawności.
3. Jaki jest obecnie Twój najbogatszy w składniki odżywcze posiłek (śniadanie, obiad lub kolacja)?
Jogurt grecki ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, posypany granolą lub pokrojonymi migdałami. Jest szybki i łatwy, a do tego jest pełen białka, zdrowych tłuszczów, złożonych węglowodanów i przeciwutleniaczy.
4. Czy jest jeden „MVP” zdrowa żywność lub dodatek do posiłku, który osobiście kochasz w tej chwili?
Curry w proszku! Jest tak wiele odmian smakowych, ponieważ curry jest w rzeczywistości mieszanką wielu przypraw (pomyśl o kurkumie, chili w proszku, kolendrze, kminku, imbiru i pieprzu). Dzięki curry czerpiesz korzyści z unikalnych fitochemikaliów roślinnych, takich jak kurkumina.
Uważam, że curry nadaje potrawom wspaniały smak i aromat i jest niezwykle wszechstronne. Używam go do nacierania mięs lub owoców morza, jako bazy do zup i gulaszu, a także posypuję jedną z moich ulubionych, łatwych do zrobienia przekąsek:pieczoną w piekarniku ciecierzycę.
Chcesz zamienić swoją pasję do dobrego samopoczucia w satysfakcjonującą karierę? Zostań Certyfikowanym Trenerem Zdrowia! Dowiedz się więcej tutaj.
