Co to jest allicyna?
Allicyna to organiczny związek siarki należący do indoli; naturalnie występuje w zmiażdżonym czosnku (Allium sativum) .
Pokarmy bogate w allicynę
Pokarmy bogate w allicynę obejmują czosnek, cebulę, szalotkę, chiński szczypiorek i pory.
Suplementy czosnku
Suplement czosnku zawierający allicynę lub jej pochodne:
- Świeże ząbki czosnku. Tworzenie allicyny z alliiny jest stymulowane przez siekanie surowego czosnku, a zapobiegane przez gotowanie czosnku, ponieważ enzym, który przekształca alliinę w allicynę, zostaje zniszczony. Aby uzyskać optymalną ilość allicyny, czosnek powinien być spożywany na surowo lub posiekany i przechowywany na dziesięć minut przed gotowaniem.
- Sproszkowany lub odwodniony czosnek
- Olej czosnkowy destylowany na parze
- Macerat z oleju czosnkowego
Czosnek Suplementy Korzyści zdrowotne
Czosnek PRAWDOPODOBNIE SKUTECZNY w:
- Wysokie ciśnienie krwi.
- Infekcje grzybicze, takie jak grzybica, świąd pachwin i stopa sportowca (po nałożeniu na skórę)
Suplementy z czosnkiem są PRAWDOPODOBNIE NIEEFEKTYWNE w zapobieganiu lub leczeniu nowotworów (piersi, jelita grubego, przełyku, żołądka, płuc, szpiczaka mnogiego, prostaty), mukowiscydozy, cukrzycy typu 2, wysokiego poziomu cholesterolu, wysokiego ciśnienia krwi i infekcji bakteryjnych Helicobacter pylori i inne infekcje, ból nóg spowodowany słabym krążeniem krwi w nogach lub jako środek odstraszający komary lub tiki.
Istnieją NIEWYSTARCZAJĄCE DOWODY na temat skuteczności suplementów czosnku w zapobieganiu lub leczeniu dusznicy bolesnej (ból w klatce piersiowej związany z sercem) , miażdżyca, łagodny przerost gruczołu krokowego, przeziębienie, odciski, torbielowatość piersi, zapalenie żołądka, wypadanie włosów, choroba serca, zapalenie wątroby, zatrucie ołowiem, bolesność mięśni po wysiłku, twardzina, pleśniawki (kandydoza jamy ustnej) i brodawki, czy w poprawie wyników sportowych.
Bezpieczeństwo czosnku:toksyczność, skutki uboczne
Czosnek jest PRAWDOPODOBNIE BEZPIECZNY, gdy jest przyjmowany doustnie w odpowiednich ilościach krótkoterminowo. Toksyczność i bezpieczeństwo długotrwałego stosowania suplementów czosnkowych nie zostały jednak jeszcze ocenione.
Skutki uboczne suplementów czosnku może obejmować nieprzyjemny zapach oddechu i ciała, zgagę, nudności, wymioty, wzdęcia, biegunkę, zwiększone ryzyko krwawienia spontanicznego lub pooperacyjnego oraz reakcje alergiczne.
Suplementy z czosnkiem są MOŻLIWE NIEBEZPIECZNE, gdy są przyjmowane przez dzieci lub podczas ciąży i karmienia piersią. W jednym z badań zapach czosnku z mleka matki przedłużał przywieranie niemowląt do piersi.
Kto może potrzebować unikać suplementów czosnku?
Osoby z następującymi schorzeniami mogą potrzebować unikać suplementów czosnku:
Zaburzenia krwawienia. Czosnek, zwłaszcza świeży czosnek, może zwiększać ryzyko krwawienia u osób z zaburzeniami krzepnięcia lub u osób poddawanych zabiegom chirurgicznym.
Niskie ciśnienie krwi :Czosnek może obniżać ciśnienie krwi. Teoretycznie przyjmowanie czosnku może spowodować, że ciśnienie krwi stanie się zbyt niskie u osób z niskim ciśnieniem krwi.
Interakcje czosnku i narkotyków
Suplementy czosnku mogą zmniejszać skuteczność leków, takich jak izoniazyd, sakwinawir i leki na HIV/AIDS (nevirapina, efawirenz), tabletki antykoncepcyjne, cyklosporyna, enfluran, halotan, lowastatyna i inne.
Czosnek nie wydaje się nasilać działania leków rozrzedzających krew.
