Tamarynda (Tamarindus indica) to rodzaj owoców tropikalnych używanych w wielu potrawach na całym świecie.
Miąższ młodego owocu jest zielony i kwaśny. W miarę dojrzewania soczysty miąższ staje się pastowaty i bardziej słodko-kwaśny.
Co ciekawe, tamaryndowiec jest czasami nazywany „datą Indii”.
Tamarynda jest bogatym źródłem magnezu. Zawiera również więcej wapnia niż wiele pokarmów roślinnych. Połączenie tych dwóch minerałów oraz ćwiczeń z obciążeniem może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i złamaniom kości.
Cechy produktu:
Proszek Ecoflav Tamarynd lub Imli firmy Vinayak jest wytwarzany z naturalnie przetworzonych owoców. Jest suszony rozpyłowo, aby stworzyć drobny proszek bez grudek.
Ecoflav Tamarind Powder ma brązowy kolor i jest rozpuszczalny w wodzie.
Jest również bezglutenowy, niemodyfikowany genetycznie i dobrze nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań w napojach, suplementach diety, batonach odżywczych, suchych mieszankach, zbożach i produktach mlecznych.
Aplikacje:
Ecoflav Tamarynda Proszek jest stosowany w sosach, marynatach, chutneyach, napojach i deserach, a także może być używany do sporządzania mieszanek przypraw, soli i nacierania.
Tamarynda odegrała ważną rolę w medycynie tradycyjnej. W postaci napoju jest powszechnie stosowany w leczeniu biegunki, zaparć, gorączki i malarii. Kora i liście są również wykorzystywane do wspomagania gojenia się ran.
Puder tamaryndowy działa jak naturalny ochraniacz skóry. Od środka złuszczającego po środek przeciw wypryskom i pigmentacji, puder tamaryndowy działa znakomicie na skórę. Jest dobrym źródłem alfa-hydroksykwasu (AHA), który jest jednym z głównych składników złuszczających.
Proszek tamaryndowy ma zastosowanie w pastach do zębów, ponieważ pomaga w czyszczeniu dziąseł i zębów, szczególnie w przypadku słabych zębów. Jest to bardzo korzystne dla nałogowych palaczy z dużymi złogami nikotyny.
