| formula strutturale | |||||||
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| Generale | |||||||
| Nome | Alcool benzilico | ||||||
| Altri nomi | fenilmetanolo | ||||||
| Formula molecolare | C7 H8 O | ||||||
| Numero CAS | 100-51-6 | ||||||
| Breve descrizione | liquido incolore, alquanto viscoso | ||||||
| Proprietà | |||||||
| Massa molare | 108,13 g mol | ||||||
| Stato della materia | liquido | ||||||
| Densità | 1.045 g cm | ||||||
| Punto di fusione | -15°C | ||||||
| Punto di ebollizione | 205°C | ||||||
| Solubilità |
solubile in alcool ed etere | ||||||
| Istruzioni di sicurezza | |||||||
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| Ove possibile e comune, vengono utilizzate le unità SI. Salvo diversa indicazione, i dati forniti si applicano a condizioni standard. | |||||||
Alcool benzilico o il fenilmetanolo è una fragranza e una sostanza aromatizzante.
Evento e rappresentazione
L'alcol benzilico si trova al 6% nell'olio di fiori di gelsomino, ma anche nell'olio di chiodi di garofano, olio di lacca d'oro, balsamo del Perù e storace.Può essere sintetizzato facendo reagire il cloruro di benzile con carbonati di metalli alcalini o riducendo la benzaldeide.
Proprietà
L'alcol benzilico forma un liquido incolore, leggermente oleoso con un odore lieve e gradevole ma un sapore amaro e narcotico. Il composto è facilmente solubile nella maggior parte dei solventi organici, inoltre è notevolmente solubile in acqua. L'alcol benzilico si ossida lentamente nell'aria per formare benzaldeide. Gli esteri dell'alcol benzilico con vari acidi monocarbossilici hanno proprietà profumate, come acetato di benzile e benzil benzoato.
Utilizzo
È il solvente più importante nell'industria delle vernici e degli inchiostri, un additivo per paste per penne a sfera, ausiliari di tintura e disinfettanti, un acceleratore di sviluppo nella fotochimica del colore e la materia prima per la produzione di esteri, viene utilizzato anche come conservante per preparazioni iniettabili soluzioni.
Dissolve anche esteri di cellulosa, eteri di cellulosa, grassi, oli e resine, è un solvente di estrazione approvato e un solvente reattivo in molti prodotti chimici da costruzione ed è un componente degli svernicianti per molti oli vegetali essenziali ed è usato come regolatore di viscosità.
Istruzioni di sicurezza
L'alcol benzilico irrita la pelle e le mucose.
Altro
Come additivo alimentare, l'alcol benzilico ha il numero di identificazione E 1519
