| ARTICOLO | STANDARD |
| Caratteristiche sensoriali | Polvere marrone chiaro a flusso libero;Leggero, privo di aromi; Lieve, esente da off-note |
| USA-SAG | 150±5 |
| GA, ≥ % | 65 |
| DE. % | 66-69 |
| PH(soluzione all'1%) | 2.8-3.8 |
| Perdita all'asciugatura ≤% | 12 |
| SO2 ≤ PPM | 50 |
| Alcool metilico e isopropilico libero ≤ % | 1 |
| Contenuto di azoto ≤ % | 1 |
| Cenere acido insolubile ≤% | 1 |
| cenere ≤ % | 5 |
| Metalli pesanti (come Pb) ≤ mg/kg | 15 |
| Piombo ≤≤mg/kg | 5 |
| Come ≤ mg/kg | 2 |
| Conteggio totale delle piante | <1000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | <100 ufc/g |
| Coliformi | Assente tra 1g |
| Salmonella | Assente in 25g |
| E. Coli e Staphylococcus aureus | Assente tra 1g |
Grado disponibile di pectina
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutta la pectina che forniamo è stata rigorosamente testata secondo gli standard Kosher, Halal, HACCP e ISO e si è dimostrata sicura per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :La pectina deve essere conservata nella confezione originale, fresca e asciutta.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione della pectina deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
