sulfite de sodium

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formule structurelle
2 Na
Général
Nom Sulfite de sodium
Autres noms
  • Sulfite de sodium
  • E 221
Formule moléculaire Na2 SO3
Numéro CAS 7757-83-7
Brève description poudre blanche, cristalline, inodore
Propriétés
Masse molaire 126,04 g mol
État de la matière corrigé
Densité 2,63 g cm
Point de fusion Décomposition :à partir de 500 °C
Solubilité
  • Facilement soluble dans l'eau :220 g l (20 °C)
  • Peu soluble dans l'éthanol
Consignes de sécurité
Étiquetage des substances dangereuses
Aucun symbole de danger
Phrases R et S  R :pas de phrases de risque
S :pas de phrases S
Lorsque cela est possible et courant, les unités SI sont utilisées. Sauf mention contraire, les données indiquées s'appliquent dans des conditions standard.

Sulfite de sodium Eh bien2 SO3 (à ne pas confondre avec le sulfure de sodium Na2 S) est le sel de sodium de l'acide sulfureux et se forme lorsque le dioxyde de soufre est introduit dans la soude caustique.

Propriétés

Sulfite de sodium Na2 SO3 est vendu sous forme de poudre blanche à légèrement jaunâtre, inodore et cristalline. Il absorbe progressivement l'eau et l'oxygène pendant le stockage (surtout s'il n'est pas maintenu hermétiquement fermé), formant du sulfate de sodium Na2 SO4 et durcissement, sur. Le sulfite de sodium est facilement soluble dans l'eau, la solution a une réaction alcaline et a un effet réducteur (c'est-à-dire qu'elle décolore par exemple la solution de permanganate de potassium). Il a également un effet germicide.

Utilisation

Le sulfite de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire et antioxydant (additif numéro E221). La qualité photo anhydre au sulfite de sodium est utilisée dans l'industrie photo utilisé comme agent anti-oxydant dans les solutions de développement. Dans l'industrie chimique et chimico-technique, le sulfite de sodium est transformé en thiosulfate de sodium (sel fixateur ) fabriqué. Dans l'industrie des fibres chimiques et du textile, il est utilisé comme agent de blanchiment et pour détruire le chlore actif. C'est également une aide au traitement de l'eau car il protège contre la corrosion en éliminant l'oxygène et est utilisé pour éliminer le chlore de l'eau de service. Dans l'industrie du caoutchouc et de la pâte à papier, il contribue à améliorer la qualité des produits. C'est aussi un intermédiaire dans la fabrication du dithionite de sodium.

Le sulfite de sodium est également utilisé comme antidote en cas d'empoisonnement à la nicotine.

Origine

  1. ↑ Entrée sur le sulfite de sodium dans la base de données des substances GESTIS du BGIA, récupérée le 22 novembre 2007 (JavaScript requis)