Réputée pour son parfum chaleureux et sa saveur épicée, l'écorce de la cannelle est utilisée depuis des centaines d'années à la fois comme assaisonnement et médicament. Dans la médecine naturopathique moderne, les praticiens considèrent la cannelle comme un traitement naturel pour les maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et l'hypercholestérolémie. Bien qu'il n'y ait que des preuves limitées pour soutenir l'utilisation de suppléments d'écorce de cannelle, ces produits peuvent être un complément utile à un mode de vie sain. Consultez un médecin ou un diététicien avant d'utiliser des suppléments d'écorce de cannelle, en particulier si vous avez un problème de santé.
Alimentation
L'écorce de cannelle est associée à plusieurs avantages nutritionnels importants. La base de données nationale sur les nutriments de l'USDA rapporte que la cannelle est une source de micronutriments tels que la vitamine K et le fer, ainsi qu'une source de calcium, de manganèse et de fibres alimentaires. Une portion de 1 cuillère à soupe de cannelle contient 1,4 milligrammes de manganèse, soit près de 75% de l'apport quotidien recommandé de 2 milligrammes. Le manganèse peut aider à prévenir l'ostéoporose, l'anémie et les symptômes du syndrome prémenstruel, selon MedlinePlus.com. La cannelle est naturellement faible en gras et en sucre, et elle peut ajouter de la saveur et du piquant aux aliments sans augmenter leur teneur en sucre, en gras ou en calories.
Effets antioxydants
De nombreux avantages nutritionnels et médicinaux de l'écorce de cannelle sont liés à sa puissante capacité antioxydante. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules vivantes contre les dommages associés aux radicaux libres - des molécules d'oxygène hautement réactives produites en réponse à la pollution, à une mauvaise alimentation, à la fumée de cigarette et au stress. Une étude, publiée en 2009 dans le "Journal of the American College of Nutrition", a démontré que les personnes en surpoids subissaient moins de dommages causés par les radicaux libres lorsqu'elles prenaient des suppléments de cannelle. En bloquant les effets des radicaux libres, les antioxydants comme la cannelle peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer.
Gestion du diabète
La cannelle est utilisée en naturopathie pour traiter le diabète de type 2, une condition médicale potentiellement grave qui peut provoquer des niveaux dangereusement élevés de glucose ou de sucre dans le sang. Dans une édition de 2003 de "Diabetes Care", l'American Diabetes Association a publié les résultats d'une étude à petite échelle, qui a déterminé que des doses quotidiennes de 1 à 6 grammes de cannelle peuvent aider à réduire la glycémie. Ces résultats étaient encourageants mais non concluants; davantage d'essais cliniques sont nécessaires pour prouver l'efficacité de la cannelle comme traitement alternatif ou complémentaire du diabète.
Réduction du cholestérol
L'American Diabetes Association affirme que les patients diabétiques prenant de la cannelle ont connu une réduction des taux de cholestérol et de triglycérides, tandis que ceux prenant un placebo n'ont pas ressenti ces effets. La même étude dans "Diabetes Care" qui a montré les effets de la cannelle sur la glycémie, a montré que l'utilisation de la cannelle réduisait également les triglycérides de 30%, le LDL ou mauvais cholestérol de 27% et le cholestérol total de 26%. L'étude n'a pas montré de changement dans le HDL ou le bon cholestérol.
