Les vitamines C et E sont toutes deux de puissants antioxydants sains et bénéfiques pour le fonctionnement de votre corps. Une alimentation riche en ces vitamines est un moyen proactif de se sentir bien et de bien paraître. Les vitamines C et E sont toutes deux présentes dans une abondance de légumes et de fruits nutritifs et délicieux parmi lesquels vous pouvez choisir.
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble responsable de la formation de collagène dans les muscles, le cartilage, les tendons, les ligaments, les os et les vaisseaux sanguins. La vitamine C aide à cicatriser les plaies, à combattre les infections et à absorber le fer. La vitamine C n'est pas produite dans votre corps et la seule façon de l'obtenir est par votre alimentation.
Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui aide à la formation des globules rouges et à l'absorption de la vitamine K. La vitamine E est considérée comme une vitamine anti-âge car elle favorise une peau saine et sans défaut et protège le corps des radicaux libres destructeurs qui peut endommager vos cellules, vos organes et vos tissus. La vitamine E a également été associée à la prévention de certains cancers, maladies cardiovasculaires, polyarthrite rhumatoïde et maladie de Parkinson.
Aliments riches en vitamine C
Les agrumes sont connus pour être une excellente source de vitamine C. En plus des agrumes, il existe une foule d'autres fruits et légumes riches en vitamine C. Les sources alimentaires les plus reconnues comme riches en vitamine C sont les oranges, les mandarines, les pamplemousses, les citrons et limes. D'autres fruits qui contiennent des niveaux élevés de vitamine C sont les kiwis, les fraises, les framboises, l'ananas, la pastèque, la goyave et la papaye. Les légumes riches en vitamine C comprennent les légumes à feuilles vert foncé, le brocoli, le chou, le chou-fleur, les tomates, le céleri, les poivrons et les choux de Bruxelles. Ces nutriments riches en vitamine C sont plus puissants lorsqu'ils sont consommés frais ou crus.
Aliments riches en vitamine E
Il existe une multitude de fruits et légumes riches en vitamine E qui se dégustent crus ou cuits, frais ou en conserve. Les fruits riches en vitamine E sont les baies, l'avocat, la tomate, la grenade, la citrouille, le kiwi, la mangue, la papaye et la goyave. Les légumes riches en vitamine E comprennent le maïs, les asperges, la patate douce, le brocoli et les légumes à feuilles vert foncé. Une alimentation bien équilibrée comprenant une variété de ces fruits et légumes est un moyen proactif de s'assurer que vous recevez des quantités adéquates de vitamine E.
Passez au bio
Choisir des légumes et des fruits biologiques garantit que vous consommez des fruits et des légumes sains et sans produits chimiques qui sont dans leur état naturel inaltéré. Éviter les fruits et légumes qui contiennent des pesticides, des additifs ou qui ont été génétiquement modifiés garde vos fruits et légumes plus propres, plus sains et plus riches en vitamines et antioxydants dont votre corps a besoin.
