| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Amarillo a Marrón |
| Perfil | Sabor Neutro |
| Sabor | Salado con Sabor Umami |
| Nitrógeno total (%) | ≥4.0 |
| Nitrógeno amino (%) | ≥2,5 |
| Sal (%) | ≤42 |
| Humedad (%) | ≤7.0 |
| Ceniza (%) | ≤50 |
| 3-cloro-1,2-propanodiol (Mg/Kg) | ≤1.0 |
| Plomo (Pb) (mg/kg) | ≤1.0 |
| Arsénico (As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Metales pesados totales (mg/kg) | ≤10 |
| Recuento de placas estándar (ufc/g) | ≤10.000 |
| Coliformes (Mpn/G) | ≤3 |
| E.Coli / 10g | Negativo |
| Levadura y moho (ufc/g) | ≤50 |
| Salmonella /25g | Negativo |
| Patógeno / 10g | Negativo |
Grado disponible de proteína vegetal hidrolizada
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Toda la Proteína Vegetal Hidrolizada que proporcionamos ha sido estrictamente probada bajo los estándares HACCP e ISO y ha demostrado ser segura para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :La proteína vegetal hidrolizada debe almacenarse en un lugar fresco y seco y mantenerse alejado de la luz y el calor intensos
Precauciones de manipulación :El manejo de Proteína Vegetal Hidrolizada sólo debe ser realizado por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
